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Babylonstoren Chardonnay 2025

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Bestseller
Babylonstoren Chardonnay 2025
Babylonstoren Chardonnay 2025
Babylonstoren Chardonnay 2025

32,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (43,93 € / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

  • 35 % neues Holz für feine Würze 🪵
  • Batonnage für Cremigkeit & Tiefe ✨
  • Burgundischer Stil trifft auf südafrikanische Frucht 🍇
Produktnummer: BAB-052025

Produktinformationen "Babylonstoren Chardonnay 2025"

Der Babylonstoren Chardonnay 2025 ist ein eleganter, burgundisch inspirierter Weißwein von den Hängen des Simonsbergs, der Komplexität, Frische und feine Holzwürze in perfekter Balance vereint.

In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von Weißdornblüte, Jasmin, Zitronengras und grünem Apfel, das dem Wein eine duftige und präzise Aromatik verleiht.

Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay vollmundig, cremig und dennoch elegant mit Aromen von Zitrusfrüchten, reifer Frucht und feiner Eichenwürze. Die seidige Textur und die lebendige Säure sorgen für eine harmonische Struktur.

Der Ausbau mit Batonnage auf der Hefe verleiht zusätzliche Tiefe und Komplexität, während die mineralische Frische den Wein bis in den langen, anhaltenden Abgang trägt.

Ein hervorragend ausbalancierter Chardonnay mit Reifepotenzial von 3–5 Jahren, der klassische Eleganz mit südafrikanischer Frucht verbindet.

Auszeichnungen

Jg. 2024
IWSC Bronze, Veritas Silver
Jg. 2023
4.5 John Platter Stars, Decanter Silver, TOP 100 SA Wines, Tim Atkin 92 Points, Veritas Silver Outstanding
Jg. 2022
4.5 John Platter Stars, IWSC Bronze, International Wine Challenge Silver, Veritas Gold, Tim Atkin 91 Points
Passt zu:
Jahrgang
2025
Weingut
Babylonstoren
Rebsorten
Chardonnay
Verschluss
Korken
Herkunftsland
Südafrika
Anbaugebiet
Simonsberg-Paarl
Preis
32,95 €*
Preis/Liter
43,93 €*
Füllmenge
0,750 l
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Säuregehalt
6,3 g/l
Restzucker
2,5 g/l
Im Keller
10 Monate in 300L französischer Eiche (35 % neu), Hefelager mit Batonnage
Trinktemperatur
10-12 °C
Best Before
2030
Allergene
Enthält Sulfite
Hersteller
Babylonstoren, Klapmuts - Simondium Rd, 7670 Simondium, Südafrika
Importeur
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Babylonstoren – mehr als nur ein Weingut

Vor der Kulisse des Simonsberges und der Franschhoek Mountains erstreckt sich das Weingut Babylonstoren, dessen Ursprung bis ins Jahr 1692 zurückreicht, als Pieter van der Byl auf der Farm die ersten Weinberge pflanzte und durch den Umbau der Kanäle eine Bewässerung möglich machte. Ein paar dieser alten Strukturen sind bis heute ebenso erhalten geblieben wie die Cape Dutch Architektur des Manor House oder des ehemaligen Kuhstalls, in dem sich das Babel Restaurant befindet, denn vor einigen Jahren restaurierten die neuen Eigentümer Koos Bekker und seine Frau Karen Roos das Gut – und die historische Obst- und Weinfarm erfuhr eine Wendung. Heute ist Babylonstoren eines der am besten erhaltenen Güter im Cape Dutch-Stil.

Babylonstoren vereint Tradition und Innovation

Die kapholländische Architektur aufgreifend, entwarf der bekannte Architekt Gerard de Villiers einen State of the Art-Weinkeller, in dem aus Trauben von dreizehn verschiedenen Rebsorten elegante und ausbalancierte Weine entstehen, die ihr Terroir widerspiegeln. Besucher haben die Möglichkeit, die Kreationen im angrenzenden Tasting Room zu verkosten. Das moderne Gebäude aus Stahl und Glas ist schon für sich ein echter Hingucker, aber die Aussicht von den bodentiefen Fenstern auf die Weinberge und den Babylonstorenberg, der dem Gut seinen Namen gab, weil er die ersten Besitzer an den Turm von Babel erinnerte, ist einfach atemberaubend. Wer etwas länger Zeit hat, sollte bei einer Führung durch den Weinkeller einen Blick hinter die Kulissen werfen – ein Rundgang durch die Weinberge und ein Abstecher zur Olivenölproduktion gehören auch dazu. 

Die Natur genießen auf Babylonstoren

Die Natur spielt auf Babylonstoren eine große Rolle – sowohl bei der Herstellung der Weine und Olivenöle als auch im Garten des Gutes, der nach dem Vorbild des Company’s Garden in Kapstadt entstand. Dieser wurde im 17. Jahrhundert von der Niederländischen Ostindien-Kompanie angelegt und diente zur Versorgung der Schiffe, die am Kap Station machten. Außerdem erinnert der Garten an die Hängenden Gärten von Babylon, die König Nebukadnezar für seine Frau anlegen ließ, da sie sich nach den Bergen und Tälern ihrer Jugend sehnte. Alle der mehr als 300 Pflanzen im Garten von Babylonstoren sind essbar oder haben eine medizinische Wirkung und das Obst und Gemüse landet auf den Tellern der beiden Restaurants Babel und Greenhouse. Der Garten kann bei einer Führung besichtigt werden. Um die schöne Natur zu genießen, ist allerdings eine Buchung im Voraus erforderlich. Die Philosophie von Babylonstoren und der Charakter der Weine lassen sich am besten anhand des Logos des Weingutes beschreiben. Es zeigt eine Pfeife als Symbol für den Farmer, die Blume repräsentiert den Garten und der Vogel die Natur. Die Kombination daraus macht das Wesentliche von Babylonstoren aus: Die Dinge so einfach und naturverbunden wie möglich zu machen. Neben den exzellenten Weinen, dem prächtigen Garten und den Restaurants gibt es auf dem Gut auch noch ein Hotel und einen Wellnessbereich – es gibt also genug gute Gründe, um länger auf Babylonstoren zu verweilen und bei einem leckeren Glas Wein die Seele baumeln zu lassen.  

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Zutatenverzeichnis:

Nährwertangaben
100ml enthalten durchschnittlich
Brennwert
467kj / 114 kcal
Kohlenhydrate
2,0g
davon Zucker
2,1g
Fett
<0,5g
davon gesättigte Fettsäuren
<0,1g
Eiweiß
<0,5g
Salz
<0,01g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

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Eine dunkle Weinflasche mit einem silbernen Folienverschluss und einem Etikett, das eine Schwarz-Weiß-Abbildung einer leeren Schaukel vor einem nebligen Hintergrund zeigt. Auf dem Etikett steht "Dark" und "by Pasarene". Eine dunkle Weinflasche mit einem silbernen Folienverschluss und einem Etikett, das eine Schwarz-Weiß-Abbildung einer leeren Schaukel vor einem nebligen Hintergrund zeigt. Auf dem Etikett steht "Dark" und "by Pasarene".
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Eine Flasche Blaauwklippen Method Cap Classique Brut Sekt mit einem schwarz-goldenen Etikett mit der Aufschrift 1682 und Blaauwklippen auf der Vorderseite. Die Flasche ist mit schwarzer Folie versiegelt. Eine Flasche Blaauwklippen Method Cap Classique Brut Sekt mit einem schwarz-goldenen Etikett mit der Aufschrift 1682 und Blaauwklippen auf der Vorderseite. Die Flasche ist mit schwarzer Folie versiegelt.
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Inhalt: 0.75 Liter (22,00 € / 1 Liter)

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Sommerwein
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Eine Flasche De Toren Private Cellar Wein mit der Aufschrift "Délicate", mit einem rot-goldenen Deckel und einem grauen Etikett mit goldener, roter und schwarzer Schrift "Experience Exceptional". Eine Flasche De Toren Private Cellar Wein mit der Aufschrift "Délicate", mit einem rot-goldenen Deckel und einem grauen Etikett mit goldener, roter und schwarzer Schrift "Experience Exceptional".
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Eine Klarglasflasche mit einem silbernen Deckel, auf dessen Etikett ein sich beugender Bodybuilder und das Wort SHINER in fetten, funkelnden Buchstaben abgebildet sind. Die Flasche scheint ein helles Getränk zu enthalten. Eine Klarglasflasche mit einem silbernen Deckel, auf dessen Etikett ein sich beugender Bodybuilder und das Wort SHINER in fetten, funkelnden Buchstaben abgebildet sind. Die Flasche scheint ein helles Getränk zu enthalten.
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Eine Weinflasche mit einem blauen Wachssiegel und einem Etikett, das eine Frau in einem Kleid zeigt, die in einem Feld steht und auf einen Vogel zeigt, mit einem Baum im Hintergrund und der Aufschrift Pasarene. Eine Weinflasche mit einem blauen Wachssiegel und einem Etikett, das eine Frau in einem Kleid zeigt, die in einem Feld steht und auf einen Vogel zeigt, mit einem Baum im Hintergrund und der Aufschrift Pasarene.
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4.5* Platter
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Eine Flasche Alto Stellenbosch-Rotwein mit kastanienbraunem und goldenem Etikett, auf dem das Alto-Logo, Angaben zum Weingut und eine kastanienbraune Folie auf dem Deckel abgebildet sind. Eine Flasche Alto Stellenbosch-Rotwein mit kastanienbraunem und goldenem Etikett, auf dem das Alto-Logo, Angaben zum Weingut und eine kastanienbraune Folie auf dem Deckel abgebildet sind.
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Inhalt: 0.75 Liter (80,67 € / 1 Liter)

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Eine Flasche Beyerskloof Eerste Ry Cabernet Sauvignon mit einem kastanienbraunen Verschluss und einem cremefarbenen Etikett mit einer Abbildung von Bäumen und dem Namen des Weins in fetten Buchstaben.
Südafrika
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Rotwein
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Eine Flasche Kleine Zalze Cellar Selection Merlot Rotwein mit einem roten Schraubverschluss und einem weißen Etikett mit dem Markennamen und der Weinsorte. Eine Flasche Kleine Zalze Cellar Selection Merlot Rotwein mit einem roten Schraubverschluss und einem weißen Etikett mit dem Markennamen und der Weinsorte.
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Prämiert
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Eine Flasche Raats Jasper Red Blend Wein mit einem weißen Etikett, auf dem der Markenname, das Logo und die Produktangaben stehen. Die Kapsel ist silbern und der Etikettentext ist schwarz und rot.
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Rotwein
Raats Jasper Red Blend 2022

Inhalt: 0.75 Liter (27,93 € / 1 Liter)

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Prämiert
Zwei Weinflaschen Pardus Vintage von Hein Koegelenberg: eine ist unverpackt mit rotem Verschluss und braunem Etikett, die andere ist vollständig in rotes Papier eingewickelt mit einem passenden braunen Etikett in der Mitte. Zwei Weinflaschen Pardus Vintage von Hein Koegelenberg: eine ist unverpackt mit rotem Verschluss und braunem Etikett, die andere ist vollständig in rotes Papier eingewickelt mit einem passenden braunen Etikett in der Mitte.
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