
Perfektes Klima für den Weinanbau
Südafrika ist dank seines Klimas und den geographischen Gegebenheiten ein idealer Standort für den Anbau von Premiumwein. In den Weinbaugebieten Südafrikas herrscht maritimes bis mediterranes Klima. Der atlantische Ozean im Westen und der Indische Ozean im Osten sorgen dabei für einen konstanten Temperaturausgleich. So kühlt der Wind vom Meer im Sommer, während er im Winter das Festland erwärmt. Die Weinregionen sind zum Teil bergig und somit optimal für den Anbau von Wein. Die Sonnenstrahlen erreichen die Reben besser als im Flachland und die Luft kann gut zwischen den Pflanzen zirkulieren.
Milder Jahreszeitenwechsel ermöglicht gleichbleibende Qualität
Das maritime Klima beschert den Weingütern in Südafrika milde Jahreszeiten. Der Winter ist angenehm kühl und regnerisch, wodurch sich die Weinpflanzen erholen und neue Kraft schöpfen können. Durch den reichen Niederschlag nimmt die Erde das Wasser auf, um die Weinreben im heißen Sommer damit zu versorgen. Im Frühling sind die Tage mild und sonnig. Knospen und die ersten Früchte können sich so ungestört ausbilden. Im Sommer scheint die Sonne besonders lange und heiß, der Südostwind und die kalte Atlantikluft sorgen jedoch für die nötige frische Brise. Für den Weinanbau bedeuten die vergleichsweise milden Jahreszeiten eine konstant hohe Qualität der Ernte, anders als in Europa, wo die Weinqualität stärkeren Schwankungen unterliegt.