Die Summe aller Teile: Cuvées
Wenn ein Wein oder Schaumwein aus mehreren Rebsorten besteht, spricht man von einem Cuvée. Weitere geläufige Bezeichnungen sind Blend oder Verschnitt. Die Winzer kombinieren verschiedene weiße oder rote Rebsorten miteinander, um einem Wein beispielsweise einen bestimmten Charakter oder die optimale Balance zu verleihen, denn jede Rebsorte trägt mit ihren Eigenschaften zum Gesamtkunstwerk eines Weines bei.
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