Fairview Chardonnay 2023
11,95 €*
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- Klassischer, frischer, eleganter Chardonnay ✨
- Harmonie aus fruchtigen und mineralischen Noten 🍐
- Einfach himmlisch zu Meeresfrüchten und Salat 🦐🥗
Am Gaumen entfalten sich vielschichtige Fruchtaromen, darunter Zitrus und Pfirsich, die durch eine seidige Textur dank des verlängerten Hefekontakts und des Holzeinsatzes ergänzt werden, denn etwa die Hälfte des Fairview Chardonnays reifte zehn Monate in französischer Eiche. Der Abgang ist frisch und cremig, daher ist der Weißwein ein ausgezeichneter Aperitif.
Der Fairview Chardonnay passt dank seines frischen und knackigen Profils aber auch ideal zu Salaten, Meeresfrüchten und leichteren Fleischgerichten.
Auszeichnungen
- Jg. 2022
- 4.5 John Platter Stars
- Jahrgang
- 2023
- Weingut
- Fairview
- Rebsorten
- Chardonnay
- Verschluss
- Schraubverschluss
- Herkunftsland
- Südafrika
- Anbaugebiet
- Paarl
- Preis
- 11,95 €*
- Preis/Liter
- 15,93 €*
- Füllmenge
- 0,750 l
- Alkoholgehalt
- 13,5 % Vol.
- Säuregehalt
- 5,8 g/l
- Restzucker
- 1,9 g/l
- Im Keller
- Reifte zur Hälfte zehn Monate in französischer Eiche.
- Trinktemperatur
- 10-12 °C
- Best Before
- 2028
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Hersteller
- Fairview, Suid-Agter-Paarl Rd, 7646 Paarl, Südafrika
- Importeur
- CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
- Lebensmittelunternehmer
- CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland
Das Weingut Fairview verbindet Tradition und Innovation
Fairview war eines der ersten Weingüter in Südafrika und wurde 1693 in Paarl am Fuße des Paarl Mountains gegründet. Der erste Wein von Fairview wurde sechs Jahre später hergestellt. 1937 ging das Gut in den Besitz der Familie Back über und wurde restauriert. Heute wird es bereits in dritter Generation von Charles Back geführt – der immer wieder auf der Suche nach spannendem Terroir für einzigartige Weinkreationen ist. Charles Back legt großen Wert auf nachhaltigen Weinanbau, sodass die Trauben optimal reifen und innovative Fairview Weine entstehen können.Das Maskottchen von Fairview ist die Ziege
>Neben gutem Wein hat man auf Fairview noch eine weitere Leidenschaft. Land, das für den Weinanbau ungeeignet ist, wird als Weideland für die Ziegen von Fairview genutzt. Seit 1980 gibt es neben dem Wein mit dem Fairview Goats Cheese eine weitere Delikatesse auf dem Gut. Doch nicht nur der Wein und der leckere Käse locken Touristen zum Weingut. Auch die Tiere selbst sind eine Attraktion, besonders die Jungtiere begeistern jedes Jahr wieder Groß und Klein. Die Verbundenheit zu den Tieren spiegelt sich im Logo des Weinguts wider. Der Fairview Goat Tower, das Zuhause der Ziegen, wird darauf abgebildet.Fairviews große Weinvielfalt
Der größte Teil der 300 Hektar großen Rebfläche besteht aus roten Rebsorten. Die edlen roten Tropfen sind das Aushängeschild von Fairview. Unabhängig davon ist das Gut in seiner Weinherstellung besonders facettenreich. Neben den für Südafrika klassischen Rebsorten wie Shiraz, Cabernet Sauvignon oder Pinotage werden auf dem Weingut auch exotische Sorten wie Malbec oder Carignan angebaut. So bietet das Gut eine große Vielfalt an Weinen und innovativen Kreationen, gepaart mit einer langen Tradition. Dem Winzerteam von Fairview gelingt es immer wieder, den Weinliebhaber zum Staunen zu bringen.
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