Dornier Merlot 2021
15,95 €*
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- Perfekter Merlot zu Wild, Rind & gereiftem Käse 🍽️
- 18 Monate in französischer Eiche gereift 🪵
- Aromen von Kirsche, dunklen Beeren & Fynbos 🌿
Dornier Merlot 2021 - Eleganter Klassiker vom Stellenbosch Mountain
Der Dornier Merlot 2021 stammt von den nach Südwesten ausgerichteten Hängen des Stellenbosch Mountain, wo rote und gelbe Granitverwitterungsböden mit hohem Tonanteil ideale Bedingungen für Merlot bieten. Die Reben liefern bei sorgfältigem Anbau niedrige Erträge und hohe Traubenqualität.
In der Nase zeigt der Wein Aromen von Kirsche, dunklen Beeren und einem Hauch Fynbos. Der rubinrote Merlot überzeugt am Gaumen mit Frische, Ausgewogenheit und saftigen Noten von Pflaumen, schwarzer Johannisbeere und reifer Kirsche. Eine subtile Eleganz und anhaltende Fülle machen ihn zu einem charmanten Begleiter.
Die Trauben wurden von Hand gelesen, in Edelstahltanks vergoren und 18 Monate in französischer Eiche gereift, bevor sie final assembliert wurden. Ein Merlot mit Tiefe, Struktur und feiner Balance.
Empfohlene Speisen: Wildgerichte wie Kudu, geschmortes oder gebratenes Rindfleisch und gereifter Käse.
Auszeichnungen
- Jg. 2021
- IWSC Bronze
- Jg. 2019
- 4 John Platter Stars, Veritas Silver Outstanding
- Jahrgang
- 2021
- Weingut
- Dornier
- Rebsorten
- Merlot
- Verschluss
- Korken
- Herkunftsland
- Südafrika
- Anbaugebiet
- Stellenbosch
- Preis
- 15,95 €*
- Preis/Liter
- 21,27 €*
- Füllmenge
- 0,750 l
- Alkoholgehalt
- 14,5 % Vol.
- Säuregehalt
- 6,1 g/l
- Restzucker
- 2,8 g/l
- Im Keller
- Reifte 18 Monate im Eichenfass
- Trinktemperatur
- 16-18 °C
- Best Before
- 2029
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Hersteller
- Dornier, Dornier Road, Upper Blaauwklippen Rd, 7600 Stellenbosch, Südafrika
- Importeur
- CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
- Lebensmittelunternehmer
- CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland
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