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Springfield Wild Yeast Chardonnay 2024

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Springfield Wild Yeast Chardonnay 2024

16,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 € / 1 Liter)

Versandfertig ab 14. August 2026

  • Wildhefen-Chardonnay aus Robertson 🌿
  • Puristisch & terroirgeprägt 🌄
  • Klar, frisch & fokussiert 🍋
Produktnummer: SPR-102024

Produktinformationen "Springfield Wild Yeast Chardonnay 2024"

Der Springfield Estate Wild Yeast Chardonnay 2024 ist eine kompromisslose Interpretation von Chardonnay, vergoren ausschließlich mit natürlichen Wildhefen aus dem Weinberg. Der Verzicht auf synthetische Hefen bewahrt den authentischen Ausdruck von Herkunft und Rebsorte.

In der Nase zeigt der Wein ein präzises, kühles Aromaprofil mit Zitrusfrucht, grünem Apfel und feiner Mineralität. Die kalkhaltigen, steinigen Böden des Robertson-Gebiets prägen Klarheit und Spannung.

Am Gaumen wirkt der Chardonnay straff und fokussiert mit lebendiger Säure, purer Frucht und langem, trockenem Finish. Die lange Gärung und vollständige malolaktische Umwandlung verleihen Tiefe ohne Holzeinfluss.

Ein charakterstarker, terroirgeprägter Chardonnay für Liebhaber puristischer Stilistik.

Auszeichnungen

Jg. 2023
Tim Atkin 91 Points
Passt zu:
Jahrgang
2024
Weingut
Springfield Estate
Rebsorten
Chardonnay
Rebsorten Zusammensetzung
Chardonnay
Verschluss
Korken
Herkunftsland
Südafrika
Anbaugebiet
Robertson
Preis
16,50 €*
Preis/Liter
22,00 €*
Füllmenge
0,750 l
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Säuregehalt
7,1 g/l
Restzucker
1,7 g/l
Im Keller
Gärung im Edelstahltank
Trinktemperatur
10-12 °C
Best Before
2029
Allergene
Enthält Sulfite
Hersteller
Springfield Estate, R317 Bonnievale Road, Robertson, 6705 Südafrika
Importeur
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Springfield – Familienweingut mit langer Tradition

Im Herzen des Robertson Valley kamen einst aus Frankreich geflüchtete Hugenotten mit einem Bündel Reben von der Loire unter dem Arm in Südafrika an – Jahrhunderte später bauen ihre Nachfahren dort immer noch Wein an: Das Gut Springfield befindet sich seit Ende des 19. Jahrhunderts im Besitz der Familie Bruwer. Ganz nach dem Motto „Made on Honour“ kreieren die Geschwister Abrie und Jeanette in vierter Generation mit traditionellen Methoden Weine, die ihr Terroir widerspiegeln.

Springfield – komplexe Weine mit unterschiedlicher Stilistik

Den Wein so natürlich wie möglich herzustellen – das ist die Philosophie auf Springfield. „Guter Wein wird angebaut, nicht gemacht“, lautet die Meinung des Teams, das lieber in den Weinberg eingreift als in den Keller. Daher wird jede Rebsorte an dem für sie besten Standort angepflanzt, um ihr bestmögliche Bedingungen zu bieten. Das Weingut verfügt über viele verschiedene Bodentypen, einige Bereiche sind sehr undurchlässig und felsig und bestehen größtenteils aus Quarzgestein. Außerdem gibt es noch kalkhaltige Böden und sandige Lehmböden – diese Unterschiede ermöglichen die Herstellung komplexer Weine mit verschiedenen Stilen.

Springfield – Weingenuss mit herrlicher Aussicht

„Back to the roots“ ist auch im Weinkeller die Devise. Die meisten Weine werden mit natürlicher, wilder Hefe, die sich beispielsweise auf den Traubenschalen befindet, vergoren – ein langer und unvorhersehbarer Prozess, der sich nicht kontrollieren lässt. Im Rotweinkeller gibt es keine Presse, die Trauben werden im Ganzen vergoren. Das Ergebnis der minimalistischen Eingriffe in den Herstellungsprozess sind fruchtige Weißweine aus Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Sémillon oder Chardonnay sowie reichhaltige und vielschichtige Rotweine, hier liegt der Fokus auf Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Flagship-Wein ist der Méthode Ancienne Cabernet Sauvignon, der unheimlich komplex ist. Etwas ganz Besonderes ist das Rotwein-Cuvée namens Thunderchild. Die Trauben für diesen Wein kommen von einem Weinberg, der sich auf dem Gelände eines Waisenhauses befindet. Der Erlös des Thunderchild kommt den Kindern dieses Waisenhauses zugute. Besucher von Springfield können die wunderbaren Weine im Tasting Room verkosten – mit einem wunderschönen Ausblick auf den See.

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Zutatenverzeichnis:TRAUBEN, KONSERVIERUNGSMITTEL (SULFITE), VERPACKUNGSGAS (STICKSTOFFGAS)

Nährwertangaben
100ml enthalten durchschnittlich
Brennwert
322 kj / 78 kcal
Kohlenhydrate
1,2g
davon Zucker
<0,5g
Fett
<0,5g
davon gesättigte Fettsäuren
<0,5g
Eiweiß
<0,5g
Salz
<0,5g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

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Eine Flasche Waterford Estate Chardonnay aus Stellenbosch mit einem Deckel aus Goldfolie und einem weißen Etikett mit goldenem und schwarzem Text, das aufrecht vor einem schlichten Hintergrund steht. Eine Flasche Waterford Estate Chardonnay aus Stellenbosch mit einem Deckel aus Goldfolie und einem weißen Etikett mit goldenem und schwarzem Text, das aufrecht vor einem schlichten Hintergrund steht.
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Eine Flasche Kleine Zalze Family Reserve Syrah Wein aus Stellenbosch, Südafrika, mit schwarzer Folie und einem beigen Etikett mit goldenem und schwarzem Text. Eine Flasche Kleine Zalze Family Reserve Syrah Wein aus Stellenbosch, Südafrika, mit schwarzer Folie und einem beigen Etikett mit goldenem und schwarzem Text.
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Eine dunkle Weinflasche mit der Aufschrift Klein Zalze Grenache Vineyard Selection South Africa mit goldenem und weißem Text auf schwarzem Hintergrund. Eine dunkle Weinflasche mit der Aufschrift Klein Zalze Grenache Vineyard Selection South Africa mit goldenem und weißem Text auf schwarzem Hintergrund.
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Sommerwein
Prämiert
Eine dunkle Weinflasche mit rotem Foliendeckel, beschriftet mit Cape of Good Hope Syrah Riebeeksrivier Swartland. Das Etikett ist cremefarben mit einem roten Emblem und dekorativen Rändern. Eine dunkle Weinflasche mit rotem Foliendeckel, beschriftet mit Cape of Good Hope Syrah Riebeeksrivier Swartland. Das Etikett ist cremefarben mit einem roten Emblem und dekorativen Rändern.
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Anthonij Rupert Cape of Good Hope Riebeeksrivier Syrah 2020

Inhalt: 0.75 Liter (19,13 € / 1 Liter)

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Magnum
Eine große Weinflasche aus dunklem Glas mit blauem Foliendach und der Aufschrift BABYLONSTOREN Babel mit einem weißen Logo, das einen Vogel auf einer Pfeife und eine Blume zeigt. Eine große Weinflasche aus dunklem Glas mit blauem Foliendach und der Aufschrift BABYLONSTOREN Babel mit einem weißen Logo, das einen Vogel auf einer Pfeife und eine Blume zeigt.
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Bartinney Skyfall Cabernet Sauvignon 2016 Bartinney Skyfall Cabernet Sauvignon 2016
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4* Platter
Eine Flasche Blaauwklippen 1682 Malbec Wein aus Stellenbosch, Südafrika, mit Goldfolie und einem Etikett mit der Abbildung einer Weinbergslandschaft. Eine Flasche Blaauwklippen 1682 Malbec Wein aus Stellenbosch, Südafrika, mit Goldfolie und einem Etikett mit der Abbildung einer Weinbergslandschaft.
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