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Dornier Scarlette 2018

Produktinformationen "Dornier Scarlette 2018"

Dornier Scarlette 2018 - Charakterstarkes Rotwein-Cuvée mit Tiefe und Finesse

Der Dornier Scarlette 2018 ist eine exklusive Cuvée aus 75 % Cabernet Sauvignon, 15 % Shiraz und 10 % Merlot, ursprünglich kreiert für die Mitglieder des Dornier Wine Clubs. Er beeindruckt mit intensiven Aromen von Cassis, Brombeeren, Zigarrenkiste und Bleistiftspänen - ein klarer Ausdruck des Cabernet-Anteils.

Der Shiraz bringt Frische und rote Fruchtaromen in die Komposition, während der Merlot mit Schokoladennoten für ein geschmeidiges, harmonisches Finish sorgt. Der Wein zeigt sich in einem leuchtenden Rubinrot und endet mit einem aromatischen, langen Nachhall.

Die Trauben stammen von Top-Lagen an den Hängen des Stellenbosch Mountain und Simonsberg, auf Granit- und Tiefrotböden. Der Ausbau erfolgte 18 Monate lang in französischer Eiche, davon 30 % neu.

Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Eintöpfen oder gereiftem Käse - ein vielseitiger Rotwein mit Struktur und Stil.

Passt zu:
Jahrgang
2018
Weingut
Dornier
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot
Rebsorten Zusammensetzung
Cabernet Sauvignon (75%), Shiraz (15%), Merlot (10%)
Verschluss
Korken
Herkunftsland
Südafrika
Anbaugebiet
Stellenbosch
Preis
34,95 €*
Preis/Liter
46,60 €*
Füllmenge
0,750 l
Alkoholgehalt
14,5 % Vol.
Säuregehalt
6 g/l
Restzucker
3,1 g/l
Im Keller
Reifte 18 Monate in französischer Eiche
Trinktemperatur
16-18 °C
Best Before
2027
Allergene
Enthält Sulfite
Hersteller
Dornier, Dornier Road, Upper Blaauwklippen Rd, 7600 Stellenbosch, Südafrika
Importeur
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Dornier – komplexe und raffinierte Weine aus Stellenbosch

Die Wurzeln des Weingutes Dornier reichen bis ins späte 17. Jahrhundert zurück, in seiner heutigen Form existiert es aber erst seit 1995. Damals kaufte die Familie Dornier die erste von insgesamt vier Weinfarmen. Im Jahr 2020 übernahm die Familie Rupert, deren Verdienst für die südafrikanische Weinwelt nicht unerheblich ist, das Weingut Dornier. Der Fokus liegt auf der Herstellung von Premiumweinen, die ihr einzigartiges Terroir im Golden Triangle perfekt zum Ausdruck bringen. 

Dornier: Moderne Weine in ausgezeichneter Qualität

Der neu erbaute Weinkeller ist ebenso ein Blickfang wie die beiden aufwendig restaurierten Gebäude aus dem 18. und 19. Jahrhundert und setzt mit seinem geschwungenen Dach, dem verarbeiteten Backstein und den vielen reflektierenden Flächen architektonische Akzente. Die Weine sind überaus modern und gehören zur Spitzenklasse Südafrikas. Das Portfolio von Dornier umfasst neben der Cocoa Hill und der Dornier Range die komplexen Kreationen der Donatus und Moordenaarskloof Kollektionen sowie den Flagship-Wein CDM, der eine Hommage an den Gründer von Dornier, Christoph Modeste Dornier, ist. 

Dorniers Weinberge sind die Basis für Vielfalt im Weinglas

Die Trauben für die hervorragenden Premiumweine kommen von Weinbergen mit unterschiedlichen Bodentypen und Höhenlagen, somit erhält jede Rebsorte beste Bedingungen. In einer Höhe von 100 bis 200 Metern über dem Meeresspiegel können die Reben beispielsweise in tiefgründigem, zersetzten rotem oder gelbem Granit oder Sandstein wurzeln. Außerdem sorgen kühle Meeresbrisen dafür, den Reifeprozess zu verlangsamen und die Aromen in den Trauben zu intensivieren. All das trägt zur Komplexität der Weine bei, die Besucher im Tasting Room von Dornier genießen können – gemeinsam mit der Panoramaaussicht auf die Stellenbosch Mountains.  

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