Verschnitt
Der Verschnitt, auch unter den Namen Blend oder Cuvée bekannt, ist die kunstvolle Mischung von Weinen aus unterschiedlichen Trauben, Herkünften, Stile oder Jahrgänge. Es wird versucht, die verschiedenen positiven Eigenschaften von einzelnen Trauben oder Weinen zu kombinieren, um einen höhere und konstantere Qualität zu schaffen. Üblich ist der Verschnitt bei Schaumweinen. Als berühmtester Verschnittwein gilt der Champagner, aber auch die berühmten Bordeaux- oder Rhône-Blends sind nichts anderes als verschnittene Weine.
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