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Dornier CMD 2016

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4.5* Platter
Eine dunkle Weinflasche mit einem weißen Etikett mit fetten schwarzen Buchstaben MD, die von einem Stierhornmuster überlagert werden, steht neben einer passenden schwarzen Schachtel mit demselben Logo.
Eine Weinflasche aus dunklem Glas mit einem weißen Etikett, auf dem die großen schwarzen Buchstaben M und D vertikal angeordnet sind, wobei die Spitze des M stierartige Hörner bildet. Die Flasche hat eine schwarze Kappe und keine anderen sichtbaren Mar
Eine Flasche Rotwein in einem schwarzen Geschenkkarton mit fetten schwarzen und weißen Buchstaben auf dem Etikett, platziert auf einer hellen Marmorfläche neben einem gefüllten Weinglas und dem Kartondeckel.
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55,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (74,00 € / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

  • Konzentrierte Frucht mit einem Hauch Eiche
  • Vollmundig, weich und langanhaltend
  • Überzeugte erneut den John Platter Wine Guide
Produktnummer: DOR-162016

Produktinformationen "Dornier CMD 2016"

Vollmundig und vielschichtig - das ist der Dornier CMD. Das nach dem Gründer Christophe Modeste Dornier benannte Cuvée aus Petit Verdot (43%), Malbec (43%) und Cabernet Franc (14%) entfaltet im Bouquet wunderbare Fruchtaromen von dunklen Beeren und Kirschen, die von einem Hauch Eiche umweht werden. Diese Noten finden sich auch am Gaumen wieder. Die gute Tanninstruktur unterstreicht die konzentrierten Fruchtnuancen, bevor sich der elegante Dornier CMD mit einem weichen und langanhaltenden Abgang verabschiedet. Der Rotwein reifte achtzehn Monate in französischer Eiche und ist ein wundervoller Begleiter zu Gerichten mit dunklem Fleisch oder Pikantem. Aber auch pur ist der Dornier CMD eine Gaumenfreude.

Auszeichnungen

Jg. 2016
4.5 John Platter Stars
Passt zu:
Jahrgang
2016
Weingut
Dornier
Rebsorten
Petit Verdot, Cabernet Franc, Malbec
Rebsorten Zusammensetzung
Petit Verdot (43%), Malbec (43%), Cabernet Franc (14%)
Verschluss
Korken
Herkunftsland
Südafrika
Anbaugebiet
Stellenbosch
Preis
55,50 €*
Preis/Liter
74,00 €*
Füllmenge
0,750 l
Alkoholgehalt
14,5 % Vol.
Säuregehalt
5,9 g/l
Restzucker
3,3 g/l
Im Keller
Reifte 18 Monate in französischer Eiche.
Trinktemperatur
16-18 °C
Best Before
2028
Allergene
Enthält Sulfite
Hersteller
Dornier, Dornier Road, Upper Blaauwklippen Rd, 7600 Stellenbosch, Südafrika
Importeur
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Dornier – komplexe und raffinierte Weine aus Stellenbosch

Die Wurzeln des Weingutes Dornier reichen bis ins späte 17. Jahrhundert zurück, in seiner heutigen Form existiert es aber erst seit 1995. Damals kaufte die Familie Dornier die erste von insgesamt vier Weinfarmen. Im Jahr 2020 übernahm die Familie Rupert, deren Verdienst für die südafrikanische Weinwelt nicht unerheblich ist, das Weingut Dornier. Der Fokus liegt auf der Herstellung von Premiumweinen, die ihr einzigartiges Terroir im Golden Triangle perfekt zum Ausdruck bringen. 

Dornier: Moderne Weine in ausgezeichneter Qualität

Der neu erbaute Weinkeller ist ebenso ein Blickfang wie die beiden aufwendig restaurierten Gebäude aus dem 18. und 19. Jahrhundert und setzt mit seinem geschwungenen Dach, dem verarbeiteten Backstein und den vielen reflektierenden Flächen architektonische Akzente. Die Weine sind überaus modern und gehören zur Spitzenklasse Südafrikas. Das Portfolio von Dornier umfasst neben der Cocoa Hill und der Dornier Range die komplexen Kreationen der Donatus und Moordenaarskloof Kollektionen sowie den Flagship-Wein CDM, der eine Hommage an den Gründer von Dornier, Christoph Modeste Dornier, ist. 

Dorniers Weinberge sind die Basis für Vielfalt im Weinglas

Die Trauben für die hervorragenden Premiumweine kommen von Weinbergen mit unterschiedlichen Bodentypen und Höhenlagen, somit erhält jede Rebsorte beste Bedingungen. In einer Höhe von 100 bis 200 Metern über dem Meeresspiegel können die Reben beispielsweise in tiefgründigem, zersetzten rotem oder gelbem Granit oder Sandstein wurzeln. Außerdem sorgen kühle Meeresbrisen dafür, den Reifeprozess zu verlangsamen und die Aromen in den Trauben zu intensivieren. All das trägt zur Komplexität der Weine bei, die Besucher im Tasting Room von Dornier genießen können – gemeinsam mit der Panoramaaussicht auf die Stellenbosch Mountains.  

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Zutatenverzeichnis: Trauben, Säureregulator (Weinsäure L (+)), Ei und Eiprodukte, Verpackungsgas (Stickstoff), Konservierungsstoff (Sulfite)

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