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Keltern

Keltern bedeutet das Auspressen des Saftes aus den Beeren bei der Weinherstellung. Der Begriff leitet sich aus dem lateinischen Wort „calcare“ ab, was zu Deutsch „stampfen“ bedeutet. Früher wurde der Saft durch das Stampfen mit den Füßen ausgepresst, mittlerweile übernehmen jedoch moderne und schonendere Geräte diese Aufgabe. Der Kelter, eine mechanische Hebepresse, vereinfacht dabei das Pressen der Beeren. Der Begriff Keltern wird meist schon für die allgemeine Weinbereitung genommen (der Wein wurde gekeltert), auch wenn dies nicht zu 100% korrekt ist.

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Südafrika
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Rotwein
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Winterwein
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Rotwein
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Constantia Uitsig Ex Oppido Red Horizon 2021

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Weißwein
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5* Platter
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Weißwein
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Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

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4* Platter
Südafrika
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Rotwein
Blaauwklippen Selection Shiraz 2020

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

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Südafrika
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Rotwein
Blaauwklippen Cabernet Franc Reserve 2019

Inhalt: 0.75 Liter (43,93 €* / 1 Liter)

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4.5* Platter
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Blaauwklippen 10-Year Potstill Brandy

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Blaauwklippen Before and After

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Blaauwklippen De Blaauwe Klip 2018

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Rotwein
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Rotwein
Beyerskloof Diesel Pinotage 2021

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Babylonstoren Chardonnay 2022 Magnum

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Weißwein
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Rotwein
Asara Passione Pinotage 2017

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46,00 €*
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Rotwein
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Schaumwein
Anthonij Rupert L’Ormarins Brut Classique Rosé N/V

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

15,95 €*
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