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Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc 2024

Produktinformationen "Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc 2024"
Der Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc 2024 ist die reine Ausdrucksform des einzigartigen Terroirs von Steenberg und stammt aus den beiden besten Sauvignon-Blanc-Weinbergen des Gutes.

In der Nase zeigen sich Aromen von Kapuzinerkresse, Zuckerschote, frischem Spargel und grüner Paprika. Am Gaumen entfalten sich frische Zitrusnoten, begleitet von einem Hauch getrockneter Aprikose und zarter Erbsenanklänge.

Der Wein ist präzise, lebendig und vielschichtig mit einer saftigen Säure, die von einer feinen Textur und einem langen, frischen Nachhall getragen wird. Durch den 9-monatigen Hefekontakt in Edelstahltanks erhält er zusätzlich Fülle und Tiefe.

Ein außergewöhnlicher Sauvignon Blanc mit großem Reifepotenzial – er kann problemlos 10 bis 20 Jahre gelagert werden und wird dabei immer komplexer.

Auszeichnungen

Jg. 2023
4.5 John Platter Stars, Veritas Gold
Jg. 2022
4.5 John Platter Stars, Veritas Silver, Tim Atkin 92 Points
Jg. 2021
5 John Platter Stars, IWSC Silver, International Wine Challenge Silver, Veritas Gold, Tim Atkin 92 Points
Passt zu:
Jahrgang
2024
Weingut
Steenberg Vineyards
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Verschluss
Korken
Herkunftsland
Südafrika
Anbaugebiet
Constantia
Preis
23,95 €*
Preis/Liter
31,93 €*
Füllmenge
0,750 l
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Säuregehalt
6,1 g/l
Restzucker
2,6 g/l
Im Keller
9 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks
Trinktemperatur
10-12 °C
Best Before
2044
Allergene
Enthält Sulfite
Hersteller
Steenberg, Steenberg Rd, 7945 Tokai, Südafrika
Importeur
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Steenberg – Unbändiger Mut zu Neuem

Steenberg ist eine der ältesten Farmen am Kap und als solches blickt es auf eine lange und bewegende Geschichte zurück, mit vielen tragischen Momenten, aber auch inspirierenden Neuanfängen. Simon van der Stel gewährte der resoluten Catharina Ustings Ras die Farm im Jahre 1682 und machte sie somit zur ersten Landeigentümerin in Südafrika. Bereits als junge Frau verwitwet, kam Catharina Ras 1662 nach Südafrika und heirate ihren neuen Ehemann Hans Ras. Nach einigen Jahren kam dieser jedoch bei einem Löwenangriff ums Leben. Danach heiratete Catharina Ras zwei weitere Male, beide Ehemänner starben durch tragische Unfälle mit Elefanten. Trotz allen Unglücks heiratete Catharina ein fünftes Mal, den Deutschen Matthys Michelse. Dieser unbändige Mut und die Fähigkeit, immer wieder von neuem zu beginnen, inspirieren noch heute zahlreichen Besucher von Steenberg. Als besondere Hommage haben die Winzer einen großartigen Rotwein, den „Catharina“ nach ihr benannt.

Steenberg bedeutet Genuss für alle Sinne

Die Farm liegt in dem natürlichen Constantiaberg Amphitheater der Table Mountain Gebirgskette und bietet seinen Gästen ein Luxushotel mit exquisiter Gastfreundlichkeit, eine Weltklasse-Küche, eine hoch ausgezeichnete Weinkellerei, einen gepflegten Golfplatz und ein vornehmes Spa. Das Restaurant Tryn erinnert an die charakterstarke Gründerin Catharina Ras, von Familie und Freunden auch Try genannt. Chefin Kerry Kilpin verwöhnt mit frischen Zutaten und aufregenden Geschmackskombinationen, die ein wenig von der asiatischen Küche beeinflusst werden, den Gaumen jedes Genießers. Wer lieber Tapas und Speisen im Stil eines Bistros genießt, ist im Bistro Sixteen82 genau richtig. Von der Terrasse hat man einen unvergesslichen Ausblick in die einheimischen Gärten.

Ökologischer Anbau bei Steenberg

Steenberg bringt durch einen umweltfreundlichen Prozess eine Reihe von vielgeliebten Weinen hervor. Das Weingut verwendet nur biologische Schädlingsbekämpfung und natürliche Fressfeinde von Schädlingen, um die Trauben so wenig wie möglich zu beeinflussen. Von der Traube bis zur Flasche sind die Weine darauf ausgerichtet, ein unvergessliches Erlebnis zu kreieren, das die Erinnerung an das Terroir wachruft. Die Böden sind von Granit zersetzt und tragen maßgeblich zur charakteristischen Mineralität des Weins bei. Steenberg pflanzt dabei Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Sémillon, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz und Nebbiolo.

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Zutatenverzeichnis: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Sulfite)

Nährwertangaben
100ml enthalten durchschnittlich
Brennwert
341 kj / 82 kcal
Kohlenhydrate
0,8 g
davon Zucker
0,3 g
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Link zum E-Label: Link

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