Simon van der Stel
Simon van der Stel, geboren im Jahr 1639 in Mauritius, wird als Vater der Weinproduktion in Südafrika bezeichnet. Im Jahre 1679 erreichte er Südafrika und wurde zum Kommandeur am Kap der Guten Hoffnung ernannt. Im gleichen Jahr gründete er die Stadt Stellenbosch, die der Grundstein für das heutige, berühmteste Weinanbaugebiet in Südafrika ist. Sechs Jahre später erlangte er mehrere Ländereien, die er Constantia nannte. Simon van der Stel pflanzte schnell zahlreiche Rebsorten an und begann rasch mit der Erzeugung von Wein. Dort soll er auch den bedeutenden Tropfen „Vin de Constance“ kreiert haben. 1691 wurde er zum ersten Gouverneur der damaligen neuen Kolonie. Bereits ein Jahr später waren seine Weine weltweit bekannt und in den größten Königshäusern der Welt vertreten.