Rebsorte

Die Rebsorte ist der häufigste Ausdruck für eine Pflanze, aus deren Früchten ein Wein erzeugt wird. Umgangssprachlich wird die Rebsorte auch als Traubensorte bezeichnet. Jede einzelne Sorte schenkt durch seine Eigenschaften dem Wein besondere Aromen und eine identifizierbare Struktur. Ob ein gesunder Lebenslauf der Reben vorliegt, hängt von vielen Faktoren wie dem Klima sowie der Bodenbeschaffenheit ab. Unterschieden wird in weiße und rote Rebsorten. Mittlerweile gibt es, auch bedingt durch unzählige Kreuzungen von Rebsorten, schätzungsweise bis zu 8000 verschiedene Rebsortenarten. Südafrika hat mit Pinotage seine eigene, nationale Rebsorte erschaffen.

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