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Capensis Silene Cabernet Sauvignon 2023

Produktinformationen "Capensis Silene Cabernet Sauvignon 2023"

Silene Cabernet Sauvignon 2023 – Charakterstarker Ausdruck aus Stellenbosch

Der Silene Cabernet Sauvignon 2023 ist ein eindrucksvolles Beispiel für die kraftvolle Stilistik des Stellenbosch-Terroirs. In dieser Cuvée aus 85 % Cabernet Sauvignon, 9 % Merlot und 6 % Cabernet Franc verbinden sich Tiefe, Eleganz und Herkunft zu einem harmonischen Ganzen.

Der Jahrgang 2023 war geprägt von kleineren Beerengrößen und reduzierten Erträgen, was dem Wein eine besonders konzentrierte Frucht verleiht. Der Ausbau erfolgte 14 Monate in französischer Eiche, davon 30 % neues Holz.

Im Glas entfaltet der Wein intensive Aromen von Blaubeeren, Cassis und schwarzer Oliventapenade. Am Gaumen zeigen sich dunkle, samtige Früchte mit feinen Akzenten von dunkler Schokolade und dem verführerischen Duft einer edlen Zigarrenkiste. Die feinkörnigen Tannine sorgen für ein seidiges Mundgefühl und ein lang anhaltendes, geschmeidiges Finish.

Empfohlene Speisen: Perfekt zu gegrilltem Rindfleisch, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse.

Passt zu:
Jahrgang
2023
Weingut
Capensis
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Rebsorten Zusammensetzung
85% Cabernet Sauvignon,9% Merlot, 6% Cabernet Franc
Verschluss
Korken
Herkunftsland
Südafrika
Anbaugebiet
Stellenbosch
Preis
45,00 €*
Preis/Liter
60,00 €*
Füllmenge
0,750 l
Alkoholgehalt
14,5 % Vol.
Säuregehalt
5,4 g/l
Restzucker
1,7 g/l
Im Keller
Reifte 14 Monate in französischer Eiche
Trinktemperatur
16-18 °C
Best Before
2028
Allergene
Enthält Sulfite
Hersteller
Capensis Wines, Südafrika
Importeur
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Capensis – eine Hommage an die Rebsorte Chardonnay

Capensis – was so viel bedeutet wie „vom Kap“ – wurde von Anthony Beck (Graham Beck Wines) und Barbara Banke (Jackson Family Wines) gegründet und gehört heute zu Jackson Family Wines. Das Join Venture der beiden langjährigen Freunde hat dazu beigetragen, Südafrika zu einem Weltklasse-Chardonnay-Produzenten zu entwickeln. Im Jahr 2014 erwarben die beiden das Weingut Fijnbosch in Stellenbosch, um sich dem Anbau der noblen Rebsorte zu widmen. Die Leidenschaft für Chardonnay resultiert aus der festen Überzeugung, dass es nur wenigen Rebsorten gelingt, das ganze Potential des Weinberges zum Ausdruck zu bringen. Bei der Suche nach den besten Lagen lag der Fokus auf Stellenbosch, Overberg und Robertson – ausschlaggebend für die Auswahl der Anbauflächen ist einzig und allein die Qualität jedes einzelnen Weinberges.

Capensis Chardonnay: Ein Erfolg auf ganzer Linie

Winemaker Graham Weerts ist es gelungen, den hohen Ansprüchen gerecht zu werden, denn mit dem Capensis Chardonnay kreierte er einen in Eiche gereiften Weißwein, der von den alten, reichhaltigen Tonböden des Western Capes profitiert und sein Terroir ausdrucksstark widerspiegelt. Der Wein bringt die Kritiker ins Schwärmen und wurde sowohl von John Platter als auch Tim Atkin ausgezeichnet. Auch Weinliebhaber werden von dem komplexen und eleganten Capensis Chardonnay mit seinen Noten von Zitrusfrüchten und Vanille begeistert sein, denn dieser Weißwein ist etwas ganz Besonderes.

Capensis ist ein Stück Südafrika

Der Capensis Chardonnay und der Silene Chardonnay sind nicht nur eine wahre Gaumenfreude, auch die Etiketten sind kleine edle Kunstwerke. In gleichermaßen filigranen wie schwungvollen Linien zeigt das Etikett des Capensis Chardonnays einen Springbock, das Nationaltier Südafrikas, den Marula-Baum, auch Elefantenbaum genannt, sowie die Protea, die Nationalblume des Landes. Die Beschaffenheit des Etiketts erinnert an ein Schild der indigenen Volksgruppe der Zulu. Auf diese Weise wird der Capensis Chardonnay in jeder Hinsicht zu einem schönen Stück Südafrika, das Tradition des Landes und den einzigartigen Charakter der Winelands in sich vereint.

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