Cabernet Franc ist ein fester Bestandteil von klassischen Cuvées
Sie ist „der kleine Bruder“ des Cabernet Sauvignons, hat aber einen geringeren Alkoholgehalt und weniger Tannine, ist daher in der Regel auch weicher: Cabernet Franc. Die rote Rebsorte ist ein fester Bestandteil von klassischen Rotwein-Cuvées, wird aber auch sortenrein zu eleganten und fruchtbetonten Weinen mit Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, gepaart mit würzigem grünen Pfeffer und Veilchen, ausgebaut.
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Cabernet Franc aus Südafrika
Cabernet Franc aus Südafrika sorgt seit einiger Zeit für einiges Aufsehen in der internationalen Weinwelt. Denn hier entstehen hochwertige Weine, die in großer aromatischer Vielfalt erhältlich sind. Die Anbauflächen der Winzer liegen in Südafrika in der Nähe des Atlantik, sodass das milde Seeklima und die günstigen Bodenverhältnisse den Reben optimale Bedingungen bieten. Wichtig ist zudem eine Lage mit besonders viel Sonneneinstrahlung.
Cabernet Franc – ein Wein für Genießer
Cabernet Franc ist eine alte und traditionsreiche Weinsorte, die ursprünglich im Bordeaux beheimatet ist und dort durch Selektion von Wildreben schon seit Jahrhunderten kultiviert wird. Der schlanke und elegante Wein zeichnet sich durch seinen kraftvollen Körper aus und wird deswegen gern in Cuvées eingesetzt. Seine Trauben ergeben einen hellroten, kräftigen Wein, in dem Aromen von schwarzer Johannisbeere, Tabak und Veilchen mitschwingen. Der Cabernet Franc ist aus Bordeaux-Weinen nicht wegzudenken.
Cabernet Franc – ein immer beliebterer Wein
Der Cabernet Franc ist ein Verwandter des Cabernet Sauvignon und des Merlot. Er treibt jedoch früher aus als seine Artverwandten, reift schneller und ist daher ertragsreicher in der Ernte. Damit rangiert er im Bereich der beim Winzer beliebten Weinsorten. Der Cabernet Franc zeichnet sich neben seinem Farbenreichtum durch eine hohe Fruchtigkeit aus, sein Körper ist gehaltvoll und rassig.
Cabernet Franc Weine eignen sich besonders zu dunklem Fleisch, Suppen und Schmorgerichten. Lassen Sie sich von den eleganten Rotweinen verführen und probieren Sie gleich den südafrikanischen Cabernet Franc aus unserem Wein Online Shop.