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Tokara Private Collection Chardonnay 2023

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Tokara Private Collection Chardonnay 2023
Tokara Private Collection Chardonnay 2023

20,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (27,33 € / 1 Liter)

Versandfertig ab 24. September 2026

  • Eleganter Chardonnay vom Simonsberg ✨
  • Zitrone, Vanille & geröstete Brioche 🍋
  • Cremig, frisch & in französischer Eiche gereift 🍷
Produktnummer: TOK-222023

Produktinformationen "Tokara Private Collection Chardonnay 2023"

Der Tokara Private Collection Chardonnay 2023 stammt von Tokaras Weingut am Fuße des Simonsberg Mountain in Stellenbosch. Die Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen und ergeben einen Chardonnay mit Frische, Eleganz und feiner cremiger Struktur.

In der Nase entfaltet sich ein feines Aromenspiel aus reifer Zitronenschale, Crème Anglaise und Vanille, ergänzt durch einen dezenten Hauch gerösteter Brioche.

Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay lebendig, cremig und ausgewogen mit frischer Clementine, feiner Ingwerwürze und einem angenehm trockenen Finale.

Der achtmonatige Ausbau in französischer Eiche auf der Feinhefe verleiht dem Wein Textur, Tiefe und eine elegante Cremigkeit. Im Nachhall zeigen sich Lemon Curd und geröstete Mandeln – ideal als Aperitif oder zu Fisch- und Geflügelgerichten.

Auszeichnungen

Jg. 2022
Mundus Vini Gold
Passt zu:
Jahrgang
2023
Weingut
Tokara
Rebsorten
Chardonnay
Rebsorten Zusammensetzung
100 % Chardonnay
Verschluss
Schraubverschluss
Herkunftsland
Südafrika
Preis
20,50 €*
Preis/Liter
27,33 €*
Füllmenge
0,750 l
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Säuregehalt
5,3 g/l
Restzucker
2,5 g/l
Im Keller
8 Monate in französischer Eiche auf der Feinhefe, 25 % neue Fässer, mit regelmäßiger Batonnage
Trinktemperatur
10–12 °C
Best Before
2029
Allergene
Enthält Sulfite
Hersteller
Tokara, Helshoogte Rd, 7600 Stellenbosch, Südafrika
Importeur
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Tokara Wein - intensiv und facettenreich

Tokara Wein begeistert Weinkritiker wie Weinliebhaber durch ein intensives Bouquet und einen facettenreichen Geschmack. Dabei sind die Aromen stets harmonisch ausbalanciert und liefern ein stimmiges Ganzes. Sowohl der Rotwein (z. B. Shiraz) als auch der Weißwein (z. B. Sauvignon Blanc) vom Weingut Tokara spiegeln das Terroir der Anbauflächen in Stellenbosch wider. der Wein ist darüber hinaus lange lagerfähig, durch ein langes Nachreifen gewinnt so mancher Wein sogar noch an Charakter. Die Winzer setzen zudem hochmoderne Kellertechniken ein und schaffen es aber immer wieder, den natürlichen Geschmack der Rebsorten beizubehalten.

Tokara Weingut setzt modernste Technologie ein

Bei einem Tokara Wein kam modernste Technologie zum Einsatz, um das bestmögliche Produkt zu liefern. So ist das Weingut das erste in Südafrika, welches den sogenannten NDVI-Prozess einsetzt, eine Infrarotanalyse, die kleinste Veränderungen in den Rebstöcken identifizieren kann. Auf diese Weise haben die Winzer vom Tokara Weingut die Möglichkeit, früh und vor allem gezielt einzugreifen. Auch im Weinkeller geht es hochmodern zu, nutzen die Winzer doch computergesteuerte Programme zur Unterstützung. Die Betonung liegt hier auf der unterstützenden Funktion, denn nichts kann die lange Erfahrung der Winzer ersetzen.

Tokara verbindet Modernität mit gelassener Tradition

Das Gut liegt am Helshoogte Pass, nur wenige Kilometer von der Stadt Stellenbosch entfernt, und befindet sich somit im Zentrum des südafrikanischen Weinanbaus. Die Architektur des Weinguts verbindet dabei die modernen Aspekte des Weinausbaus mit einem gelassenen und unkomplizierten Design. Natürliche und warme Materialien geben den starken und klaren Linien einen organischen Aspekt. Zusätzlich liefert der fast schon magisch anmutende Ausblick auf die False Bay und den Tafelberg eine prächtige Kulisse für die vielen Gäste des Restaurants Tokara Delicatessen. Dieses Lebensgefühl der Gelassenheit, aber dennoch einer großen Energie, findet sich auch im Tokara Wein aus Südafrika wieder.

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