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Babylonstoren Viognier 2025

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16,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

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Versandfertig ab 29. April 2026

  • Viognier von den Hängen des Simonsbergs ⛰️
  • Ausbau im Mix aus Edelstahltank und französischer Eiche ⏳
  • Floraler, cremiger Stil mit feiner Würze 🌼
Produktnummer: BAB-032025
Produktinformationen "Babylonstoren Viognier 2025"
Der Babylonstoren Viognier 2025 stammt von den Hängen des Simonsbergs zwischen Franschhoek, Stellenbosch und Paarl. Die Kombination aus Lage und Klima prägt einen ausdrucksstarken Herkunftsstil.

In der Nase entfalten sich florale und fruchtige Aromen von Aprikose, Pfirsich, Jasmin und Geißblatt, ergänzt durch feine würzige Noten.

Am Gaumen zeigt sich der Wein cremig und strukturiert, mit reifer Frucht, feiner Textur und einem harmonischen, lang anhaltenden Eindruck.

Der Ausbau auf der Feinhefe sowie in französischer Eiche verleiht zusätzliche Tiefe. Der Wein überzeugt durch Balance und Finesse und passt gut zu aromatischen und leicht würzigen Gerichten.

Auszeichnungen

Jg. 2024
Veritas Silver
Jg. 2023
4 John Platter Stars, Decanter Bronze, Veritas Silver, Tim Atkin 91 Points
Jg. 2022
4 John Platter Stars, International Wine Challenge Silver, The Michelangelo Silver, Veritas Gold
Passt zu:
Jahrgang
2025
Weingut
Babylonstoren
Rebsorten
Viognier
Verschluss
Korken
Herkunftsland
Südafrika
Anbaugebiet
Simonsberg-Paarl
Preis
16,50 €*
Preis/Liter
22,00 €*
Füllmenge
0,750 l
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Säuregehalt
6,3 g/l
Restzucker
1,9 g/l
Im Keller
Reifte 7 Monate im Edelstahltank und teils in Eiche
Trinktemperatur
11-12 °C
Best Before
2029
Allergene
Enthält Sulfite
Hersteller
Babylonstoren, Klapmuts - Simondium Rd, 7670 Simondium, Südafrika
Importeur
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Babylonstoren – mehr als nur ein Weingut

Vor der Kulisse des Simonsberges und der Franschhoek Mountains erstreckt sich das Weingut Babylonstoren, dessen Ursprung bis ins Jahr 1692 zurückreicht, als Pieter van der Byl auf der Farm die ersten Weinberge pflanzte und durch den Umbau der Kanäle eine Bewässerung möglich machte. Ein paar dieser alten Strukturen sind bis heute ebenso erhalten geblieben wie die Cape Dutch Architektur des Manor House oder des ehemaligen Kuhstalls, in dem sich das Babel Restaurant befindet, denn vor einigen Jahren restaurierten die neuen Eigentümer Koos Bekker und seine Frau Karen Roos das Gut – und die historische Obst- und Weinfarm erfuhr eine Wendung. Heute ist Babylonstoren eines der am besten erhaltenen Güter im Cape Dutch-Stil.

Babylonstoren vereint Tradition und Innovation

Die kapholländische Architektur aufgreifend, entwarf der bekannte Architekt Gerard de Villiers einen State of the Art-Weinkeller, in dem aus Trauben von dreizehn verschiedenen Rebsorten elegante und ausbalancierte Weine entstehen, die ihr Terroir widerspiegeln. Besucher haben die Möglichkeit, die Kreationen im angrenzenden Tasting Room zu verkosten. Das moderne Gebäude aus Stahl und Glas ist schon für sich ein echter Hingucker, aber die Aussicht von den bodentiefen Fenstern auf die Weinberge und den Babylonstorenberg, der dem Gut seinen Namen gab, weil er die ersten Besitzer an den Turm von Babel erinnerte, ist einfach atemberaubend. Wer etwas länger Zeit hat, sollte bei einer Führung durch den Weinkeller einen Blick hinter die Kulissen werfen – ein Rundgang durch die Weinberge und ein Abstecher zur Olivenölproduktion gehören auch dazu. 

Die Natur genießen auf Babylonstoren

Die Natur spielt auf Babylonstoren eine große Rolle – sowohl bei der Herstellung der Weine und Olivenöle als auch im Garten des Gutes, der nach dem Vorbild des Company’s Garden in Kapstadt entstand. Dieser wurde im 17. Jahrhundert von der Niederländischen Ostindien-Kompanie angelegt und diente zur Versorgung der Schiffe, die am Kap Station machten. Außerdem erinnert der Garten an die Hängenden Gärten von Babylon, die König Nebukadnezar für seine Frau anlegen ließ, da sie sich nach den Bergen und Tälern ihrer Jugend sehnte. Alle der mehr als 300 Pflanzen im Garten von Babylonstoren sind essbar oder haben eine medizinische Wirkung und das Obst und Gemüse landet auf den Tellern der beiden Restaurants Babel und Greenhouse. Der Garten kann bei einer Führung besichtigt werden. Um die schöne Natur zu genießen, ist allerdings eine Buchung im Voraus erforderlich. Die Philosophie von Babylonstoren und der Charakter der Weine lassen sich am besten anhand des Logos des Weingutes beschreiben. Es zeigt eine Pfeife als Symbol für den Farmer, die Blume repräsentiert den Garten und der Vogel die Natur. Die Kombination daraus macht das Wesentliche von Babylonstoren aus: Die Dinge so einfach und naturverbunden wie möglich zu machen. Neben den exzellenten Weinen, dem prächtigen Garten und den Restaurants gibt es auf dem Gut auch noch ein Hotel und einen Wellnessbereich – es gibt also genug gute Gründe, um länger auf Babylonstoren zu verweilen und bei einem leckeren Glas Wein die Seele baumeln zu lassen.  

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Zutatenverzeichnis:TRAUBEN, KONSERVIERUNGSSTOFF (SULFITE)

Nährwertangaben
100ml enthalten durchschnittlich
Brennwert
353 kJ / 85 kcal
Kohlenhydrate
1.4 g
davon Zucker
<0.5 g
Fett
<0.5 g
davon gesättigte Fettsäuren
<0.1 g
Eiweiß
<0.5 g
Salz
<0.01 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

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Eine Flasche L'Avenir Stellenbosch Classic Rotwein mit einem cremefarbenen Etikett mit Weinberg-Motiven und goldenen Akzenten. Die Flasche ist dunkel mit einem dunkelbraunen Foliendeckel und der Herkunft des Weins als Stellenbosch, Südafrika aufgeführt.
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