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Portwein

Der Portwein ist ein süßer und gespriteter Dessertwein, der seinen Ursprung in Douro (Portugal) hat. Vorwiegend wird dieser Wein aus roten Rebsorten wie Tinta Barocca oder Touriga Nacional hergestellt. Aber auch weiße Portweine gewinnen immer mehr an Aufmerksamkeit. Der Gärprozess dauert meist nur 48 Stunden, sodass die Weinmacher besonders darauf achten, möglichst viele Farbstoffe und Tannine zu extrahieren. Portweine stehen für ein harmonisches Zusammenspiel von Tannine, Süße, Alkohol und zahlreiche Fruchttöne. Zu den bekanntesten Ports gehören Ruby und Tawny. Auch in Südafrika haben sich Winzer von Portweinen inspirieren lassen und kreieren mitunter fantastische Dessertweine aus den traditionellen Rebsorten. Insbesondere die Weingüter De Krans und Delaire Graff sind hier hervorzuheben.

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Allée Bleue Chardonnay 2024

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Weißwein
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Rotwein
Buitenverwachting Christine 2017

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Weißwein
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B-Ware: Eikehof Merlot 2019

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Weißwein
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Schaumwein
Waterford Blanc de Blancs Cap Classique 2018

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Best of Sauvignon Blanc

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Leopard’s Leap Classic Collection Chenin Blanc 2024

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