Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)
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Asara – terroirspezifische Weine aus Stellenbosch
Im Herzen von Stellenbosch liegt das Weingut Asara. Als es 2001 in den Besitz der Familie Rahmann überging, erlebte es eine Renaissance, denn die neuen Eigentümer erkannten das Potential, das in dem Gut schlummerte. Heute steht Asara für gutes Essen und feine Weine, die ihr Terroir an den Hottentot und Stellenbosch Mountains mit den unterschiedlichen Hang- und Höhenlagen perfekt zum Ausdruck bringen.
Weingutsfakten
- Gründungsjahr
- 1691
- Adresse
- Asara Wine Estate, Polkdraai Road, Stellenbosch 7600, Südafrika
- Anbaufläche
- 102 Hektar
- Flagshipwein
- Speciality Range Avalon und Speciality Range The Bell Tower
- Besonderheiten
- Hotel, Helikopterlandeplatz, Spa-Behandlung, Führung durch den Weinkeller, Restaurant Sansibar, Bistro Sansibar, Restaurant Raphael‘s
- Tasting Room
- Mi-Sa: 11:00 - 17:00 Uhr, So + Feiertage: 11:00 - 16:00 Uhr
www.asara.co.za/
Michiel du Toit
Michiel du Toit wuchs in Sommerset West auf und wollte eigentlich Zahnarzt werden. Besuche auf der Farm seines Großvaters in Tulbagh weckten aber sein Interesse für die Landwirtschaft und in seinem zweiten Jahr an der Universität Stellenbosch faszinierte ihn der Weinbau – sein Studium am Elsenburg College for Agriculture schloss er als Klassenbester ab. Seine Karriere als Winzer begann in Darling und führte ihn nach Paarl, bevor Michiel zu Asara kam. Bei seiner Arbeit als Winzer ist es ihm wichtig, selbst im Weinberg Hand anzulegen und im Weinkeller so wenig wie möglich einzugreifen, damit sich die Frucht und das Terroir der Weine in jeder Flasche voll entfalten können.
Inhalt: 4.5 Liter (16,39 €* / 1 Liter)
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Inhalt: 0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)
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Asara: Feine südafrikanische Weine aus Stellenbosch
Als der Unternehmer und Weinliebhaber Markus Rahmann 2001 Asara im Herzen von Stellenbosch kaufte, begann eine neue Ära für das Weingut, dessen Tradition bis ins Jahr 1691 zurückgeht. In den letzten zwei Jahrzehnten hat es sich zu einem Ort entwickelt, an dem gutes Essen und feine südafrikanische Premiumweine im Mittelpunkt stehen. Auf etwa hundert Hektar Rebfläche werden hauptsächlich rote Rebsorten angebaut, aus denen exzellenter Rotwein hergestellt wird. Wer Weißwein bevorzugt, wird aber ebenfalls im umfangreichen Portfolio von Asara fündig.
Asara-Weine für Rot- und Weißweinfans
Südafrikas Nationaltraube Pinotage findet sich in jeder Range des Weingutes wieder – von der Vineyard Collection über die Terroir und Speciality Range. Im Cape Fusion Red Blend ist sie Bestandteil eines Cape Blends, einem Rotwein-Cuvée mit hohem Pinotage-Anteil. Einer der Flagship-Weine namens The Bell Tower hingegen ist ein klassisches Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot und Malbec. Der Name The Bell Tower geht übrigens auf das Markenzeichen von Asara zurück: Einen Glockenturm, der sich auf dem Gelände des Weingutes befindet und auch Bestandteil des Logos von Asara ist. Auf etwa dreißig Prozent der Rebfläche werden Viognier, Chenin Blanc, Chardonnay und Sauvignon Blanc zu sortenreinen Weißweinen oder Cuvées wie dem Cape White Blend der Terroir Range ausgebaut.
Terroirspezifische Weine von Asara
Bei der Weinherstellung spielt nachhaltiger Anbau eine wichtige Rolle, Asara wurde von der Biodiversity & Wine Initiative (BWI) für das Engagement im Naturschutz mit dem Champion-Status ausgezeichnet. Im Weinkeller erfolgen nur minimale Eingriffe, damit jeder Asara Wein sein Terroir bestmöglich zum Ausdruck bringen kann. Wer das Weingut besucht, kann sich davon im Tasting Room überzeugen. Das luxuriöse Hotel und der Spa-Bereich laden zum längeren Verweilen und einer Auszeit vom Alltag ein – und sind der ideale Startpunkt, um die Region Stellenbosch zu erkunden und die hervorragenden Weine zu genießen.