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Springfield Life from Stone Sauvignon Blanc 2025

Produktinformationen "Springfield Life from Stone Sauvignon Blanc 2025"
Life from Stone ist ein Sauvignon Blanc mit unvergleichlicher Komplexität - entstanden unter außergewöhnlichen Bedingungen. Der Name ist Programm: Die Reben wachsen auf steinigen Böden mit wenig Erde, wodurch die Pflanzen tief wurzeln und besonders konzentrierte Trauben hervorbringen.

Neben dem steinreichen Terroir sorgen auch die hohe Pflanzdichte und das Alter der Reben für geringe Erträge und ein Maximum an Ausdruck. So entsteht ein Weißwein, der kraftvoll, präzise und facettenreich ist - ein echtes Spiegelbild seines Ursprungs.

Life from Stone ist ein Sauvignon Blanc für Kenner, die Struktur, Tiefe und Herkunft im Glas erleben möchten - ein ausdrucksstarker Wein mit Profil.

Auszeichnungen

Jg. 2025
Tim Atkin 92 Points
Jg. 2024
Tim Atkin 92 Points
Jg. 2023
Tim Atkin 92 Points
Jg. 2022
Tim Atkin 92 Points
Passt zu:
Jahrgang
2025
Weingut
Springfield Estate
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Verschluss
Schraubverschluss
Herkunftsland
Südafrika
Anbaugebiet
Robertson
Preis
13,95 €*
Preis/Liter
18,60 €*
Füllmenge
0,750 l
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Säuregehalt
7,1 g/l
Restzucker
3,3 g/l
Im Keller
Der Wein lag drei Monate auf der Hefe.
Trinktemperatur
8-10 °C
Best Before
2028
Allergene
Enthält Sulfite
Hersteller
Springfield Estate, R317 Bonnievale Road, Robertson, 6705 Südafrika
Importeur
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Springfield – Familienweingut mit langer Tradition

Im Herzen des Robertson Valley kamen einst aus Frankreich geflüchtete Hugenotten mit einem Bündel Reben von der Loire unter dem Arm in Südafrika an – Jahrhunderte später bauen ihre Nachfahren dort immer noch Wein an: Das Gut Springfield befindet sich seit Ende des 19. Jahrhunderts im Besitz der Familie Bruwer. Ganz nach dem Motto „Made on Honour“ kreieren die Geschwister Abrie und Jeanette in vierter Generation mit traditionellen Methoden Weine, die ihr Terroir widerspiegeln.

Springfield – komplexe Weine mit unterschiedlicher Stilistik

Den Wein so natürlich wie möglich herzustellen – das ist die Philosophie auf Springfield. „Guter Wein wird angebaut, nicht gemacht“, lautet die Meinung des Teams, das lieber in den Weinberg eingreift als in den Keller. Daher wird jede Rebsorte an dem für sie besten Standort angepflanzt, um ihr bestmögliche Bedingungen zu bieten. Das Weingut verfügt über viele verschiedene Bodentypen, einige Bereiche sind sehr undurchlässig und felsig und bestehen größtenteils aus Quarzgestein. Außerdem gibt es noch kalkhaltige Böden und sandige Lehmböden – diese Unterschiede ermöglichen die Herstellung komplexer Weine mit verschiedenen Stilen.

Springfield – Weingenuss mit herrlicher Aussicht

„Back to the roots“ ist auch im Weinkeller die Devise. Die meisten Weine werden mit natürlicher, wilder Hefe, die sich beispielsweise auf den Traubenschalen befindet, vergoren – ein langer und unvorhersehbarer Prozess, der sich nicht kontrollieren lässt. Im Rotweinkeller gibt es keine Presse, die Trauben werden im Ganzen vergoren. Das Ergebnis der minimalistischen Eingriffe in den Herstellungsprozess sind fruchtige Weißweine aus Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Sémillon oder Chardonnay sowie reichhaltige und vielschichtige Rotweine, hier liegt der Fokus auf Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Flagship-Wein ist der Méthode Ancienne Cabernet Sauvignon, der unheimlich komplex ist. Etwas ganz Besonderes ist das Rotwein-Cuvée namens Thunderchild. Die Trauben für diesen Wein kommen von einem Weinberg, der sich auf dem Gelände eines Waisenhauses befindet. Der Erlös des Thunderchild kommt den Kindern dieses Waisenhauses zugute. Besucher von Springfield können die wunderbaren Weine im Tasting Room verkosten – mit einem wunderschönen Ausblick auf den See.

Zutatenverzeichnis:TRAUBEN, KONSERVIERUNGSSTOFF (SULFITE), PACKGAS (STICKSTOFFGAS)

Nährwertangaben
100ml enthalten durchschnittlich
Brennwert
322 kJ / 78 kcal
Kohlenhydrate
1.1 g
davon Zucker
<0.5 g
Fett
<0.5 g
davon gesättigte Fettsäuren
<0.1 g
Eiweiß
<0.5 g
Salz
<0.01 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Link zum E-Label: Link

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