Viognier
Viognier ist eine weiße Rebsorte und vor allem durch ihr aromatisches Flair bekannt. Die Traube liefert körperreiche, fruchtbetonte und trockene Weißweine. Da sie so körperreich ist, wird der meist höhere Alkoholgehalt exzellent verpackt. Viognier überzeugt vor allem durch reichhaltige Aprikose- und Pfirsicharomen. Das Bouquet steigt intensiv in die Nase und zeigt schon vor dem Genuss ein außerordentliches Bild. Da die Viognier-Pflanze ein wärmeres Klima und einen etwas trockeneren Boden benötigt, fallen die Erträge meist geringer aus. In Südafrika findet die Rebe aufgrund der klimatischen Bedingungen gute Voraussetzungen, aber nur wenige Winzer setzen Viognier als festen Bestandteil ihres Portfolios ein.
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