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Unoaked

Unoaked oder Unwooded bezeichnet den bewussten Verzicht auf Holz bei der Zubereitung von Weinen. Einige Winzer benutzen Edelstahlbehälter während der Gärung, um die wahre Natur der Trauben zum Vorschein zu bringen. Ebenfalls sollen die Elemente des Bodens hervorgehoben werden. Diese Methode legt gezielt die Betonung auf fruchtig-frische Aromen, die bei der Nutzung von Eichenfässern untergehen könnten. Besonders der Chardonnay steht in Südafrika für den sogenannten Unoaked Wein. Da viele Genießer mit Chardonnay reflexartig den Ausbau in Eiche erwarten, findet man gerade, aber nicht nur, bei dieser Rebsorte den Hinweis, dass der Wein ohne Holzaromen daherkommt.

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Rotwein
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Rotwein
Plaisir Grand Plaisir 2017

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Rotwein
Plaisir Cabernet Sauvignon 2019

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4* Platter
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Rotwein
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Marianne Shiraz 2017

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Südafrika
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Rotwein
Jacoba Six Cabernet Sauvignon 2018

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Alte Reben
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Rotwein
Imvini Wethu Cinsault Pinotage 2020

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Rotwein
Delaire Graff The View Red Blend 2020

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4.5* Platter
Limitiert
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Rotwein
Ernie Els Signature 2016

Inhalt: 0.75 Liter (107,33 €* / 1 Liter)

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Rotwein
De Toren Délicate n/v

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4.5* Platter
Südafrika
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Rotwein
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Südafrika
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Rotwein
Blaauwklippen Cabernet Franc Reserve 2019

Inhalt: 0.75 Liter (46,00 €* / 1 Liter)

34,50 €*
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