Stellenbosch University
Die Stellenbosch University liegt ungefähr 50 Kilometer östlich von Kapstadt. Sie besteht aus fünf Standorten und beheimatet mehr als 20.000 Studenten. Ihren Ursprung hat die Universität mit der Gründung des Stellenbosch Gymnasiums und dem College im 19. Jahrhundert, doch erst seit 1918 trägt sie den offiziellen Namen „Stellenbosch University“. Diese State-of-the-Art-Einrichtung besitzt ein hochwertiges Studienangebot mit zahlreichen Fachbereichen. Speziell der Fachbereich AgriSciences, zu Deutsch Agrarwissenschaften, genießt allerseits Beliebtheit, denn dort besteht die Möglichkeit, die Fakultät Viticulture and oenology (die Lehre des Weins) zu wählen. Zahlreiche Önologen in Südafrika haben die Universität besucht und sind danach als Weinmacher in Weingütern tätig gewesen oder heute noch aktiv. Johann Rupert, der Besitzer der Anthonij Rupert Wines und Professor Abraham Izak Perold sind zwei der prominentesten Absolventen der Stellenbosch University.