Pinotage
Pinotage ist eine rote Rebsorte und Südafrikas Nationalrebe. Sie besticht mit ausgeprägten Aromen von roten Beeren, Pflaumen, und Wildkräutern. Oft besitzt die Traube eine dezente Note von Bananen und eine vollmundige Textur. Die Würze erinnert an Pinien und Zimt. 1924 kam es zur ersten Pinotage-Züchtung durch Professor Abraham Perold an der Stellenbosch University. Er kreuzte den Pinot Noir mit dem weit verbreiteten Cinsault. Die Sorte Cinsault war damals als Hermitage bekannt, was auch die Namensbildung Pinotage erklärt. Es sollte jedoch bis 1941 dauern, bis der erste Wein aus dieser neuen Rebsorte in Elsenburg entstand. Aufgrund der geringen Erfahrung mit der Rebe und den widrigen Umständen während der Apartheid gerieten große Mengen an Pinotage in erhebliche Qualitätsschwierigkeiten. In den letzten zwei Jahrzehnten gelang es den südafrikanischen Winzern jedoch, den Umgang mit ihrer Nationalrebe zu perfektionieren.
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