Colombard
Die weiße Rebe Colombard, in Südafrika meist Colombar geschrieben, steht für einen lebendigen und frischen Wein mit fruchtigem Geschmack. Der Name stammt von dem Wort „Colombe“ (zu Deutsch Taube) und bezieht sich auf die etwas gräuliche Farbe der Beere. Die Traube umfasst viele Aromen wie Ananas, Apfel, Zitrone, Mango und Pfirsich. Sortenrein entsteht aus ihr ein leicht zugänglicher und trockener Weißwein. Besonders häufig wird sie aber für Cuvées gebraucht, in der sie jedem Wein eine fruchtige Note verleiht. In Südafrika ist Colombard eine der am häufigsten angepflanzten Rebsorten. Renommierte Weingüter wie Blaauwklippen zeigen immer wieder, dass aus Colombard ausgezeichnete Premiumweine entstehen
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