Cavalli Weine – Leidenschaft und Perfektion soweit das Auge reicht
Das Cavalli Weingut ist zu einer einzigartigen Lifestyle-Marke in Südafrika aufgestiegen und arbeitet in jedem Bereich mit absoluter Leidenschaft und Perfektion. Denn wer zu Besuch auf dem Cavalli Weingut in Stellenbosch ist, darf sich auf eine Kunstgalerie, eine Luxusboutique, ein modernes Gestüt, ein exklusives Restaurant und natürlich auf unvergleichliche südafrikanische Weine freuen. Das moderne Weingut befindet sich am Fuße des Helderbergs in Stellenbosch und erstreckt sich auf über 100 Hektar Land, von denen 26 Hektar mit Reben bepflanzt sind. Die Terrasse der neuen Weinverkostungsanlage bietet einen fantastischen Blick auf das Wasser und die umliegenden südafrikanischen Berge und sorgt für eine tolle Atmosphäre während der Verkostung der Premiumweine aus Südafrika. Das Cavalli Weingut versteht es, seine beiden absoluten Leidenschaften miteinander zu verknüpfen, so spiegelt sich nicht nur im Namen Cavalli („Pferd“ auf Italienisch) die Liebe zu den edlen Vierbeinern wider, sondern auch im gesamten Weinsortiment.
Cavalli Weingut – ein Herz für Pferde und guten Wein
Weltklasse-Weine mit einem einzigartigen lokalen Charakter - das zeichnet ausnahmslos alle Cavalli-Weine aus. Lehmige Böden und eine frische Meeresbrise vom Südatlantik lassen elegante und besonders fruchtige Cavalli-Weine entstehen. Ein Geheimnis des Winzers Craig Barnard ist es, seine Trauben frühmorgens von Hand zu pflücken, um ihre Frische und knackige Konsistenz zu erhalten und so ganz besondere terriorspezifische Weine zu kreieren. Durch die bevorzugten Rebsorten Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot, Chenin Blanc, Chardonnay und Verdelho werden komplexe und ausdrucksstarke Weine geschaffen. Die beiden Flagship-Weine sind zum einen der Cremello, ein Weißwein Cuvée mit Noten von Vanille und Honig, und zum anderen der Warlord, ein Rotwein Cuvée mit Aromen von Johannisbeeren und Tabak. Beide Spitzenweine reiften in französischen Eichenfässern und spiegeln die Eleganz des stilvollen Weinguts wider.
Cavalli Weingut – Cape Floral Kingdom
Das Weingut Cavalli versteht sich als ein großes ganzheitliches Konzept, in dem Pflanzen, Tiere und Menschen in Harmonie und gegenseitigem Austausch agieren sollen. Neben der nachhaltigen Weinproduktion bietet Cavalli auch wunderschöne Gärten mit zehn Hektar einheimischen Pflanzen, Bäumen und Blumen. Diese riesige ökologische Zone ist die Heimat von 60 verschiedenen Vogelarten, Schmetterlingen und Chamäleons. Das Landschaftsdesign von Keith Kirsten ist ein sich entwickelnder Farbteppich voller Leben und in ständiger Veränderung. Cavalli verbindet moderne Architektur mit nachhaltigem Design. Das Ergebnis ist ein Bauwerk, das auch als „grüne Wand" bekannt ist. Steine und Wiese zieren die Wände des Gebäudes und bilden ein lebendiges Wandbild und tragen zu einem wunderschönen Gesamtbild bei. Eines ist klar – Cavalli ist ein Ort zum Genießen und Wohlfühlen.