Blaauwklippen

Blaauwklippen Wein entsteht am Weinberg

Blaauwklippen Wein entsteht durch den weitestgehend natürlich belassenen Weinberg. Das Weingut hat es sich zur Aufgabe gemacht, Premiumwein weniger durch komplizierte Kellertechniken herzustellen und setzt stattdessen auf einen ökologischen Umgang mit der Natur. Dies merkt man edlen Tropfen wie dem Blaauwklippen Cabriolet oder Shiraz auch an.

Blaauwklippen mit naturbelassenem Anbau

Blaauwklippen Winzer sehen sich als Katalysatoren für die Rebsorten und lassen den Wein natürlich reifen. Die Granitböden besitzen wertvolle Mineralien und speichern die Wärme der Sonne, um auch in der Nacht für optimale Temperaturen zu sorgen. Großartig eingreifen müssen die Winzer daher nur selten. Zudem setzt das Weingut seit 2004 ausschließlich natürliche Hefen ein, um die Gärung nicht allzu sehr künstlich zu beeinflussen. Es entsteht der einzigartige Geschmack des Blaauwklippen Weins, der sowohl dem Rotwein wie dem Weißwein Charakterfülle verleiht. Das anspruchsvolle Ziel, dass sich jede Rebsorte auch schmecken lassen soll, erfüllen die Weinfarmer Jahr für Jahr.

Blaauwklippen Selections

Das Weingut Blaauwklippen bietet Wein in verschiedenen Kategorien an. Sie alle sind in Sachen Qualität und Geschmack über jeden Zweifel erhaben. Die Cultivar Selection setzt sich aus Rot- und Weißweinen zusammen, bei denen rebsortentypische Merkmale voll zum Tragen kommen. Hier schmeckt man noch einen typischen Malbec, Merlot oder Cabernet Sauvignon. Last but not least ist die Vineyard Selection zu nennen. Sie richtet sich an den Weinliebhaber, der in dieser Kategorie Weine aus Südafrika vorfindet, die eine besonders behutsame Behandlung genossen haben. Von der vorsichtigen Ernte bis hin zu den kleinen Eichenfässern, in denen sie später reifen, zeigt sich hier die ganze Liebe, die Blaauwklippen seinen Produkten zugutekommen lässt.