Blaauwklippen Cabernet Sauvignon 2021

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Dunkle Frucht mit Schokoladen- und Zedernnoten
Vollmundig mit toller Textur und samtigen Tanninen
Einfach perfekt zu Gerichten mit Rind, Lamm oder Wild

Produktnummer: BLA-162021

Produktinformationen "Blaauwklippen Cabernet Sauvignon 2021"

Mit seinem Duft von dunklen Früchten wickelt der Blaauwklippen Cabernet Sauvignon jeden Rotweinfan um den Finger. Deutliche Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Cranberries steigen in die Nase und werden von mineralischen Tönen, dunkler Schokolade und Zedernholz perfekt abgerundet. Samtig weiche Tannine verwöhnen den Gaumen - so bleibt der reichhaltige Rotwein mit der großartigen Textur noch lange in Erinnerung. Der Blaauwklippen Cabernet Sauvignon reifte siebzehn Monate in französischer Eiche und ist der perfekte Partner zu Lamm, Rind oder Wild. Aber auch pur ist der Rotwein eine Gaumenfreude.

Auszeichnungen

Jg. 2022: Decanter Bronze, Veritas Silver, Tim Atkin 86 Points
Jg. 2020: Decanter Bronze, IWSC Bronze, The Michelangelo Gold, Veritas Gold, Veritas Silver

Passt zu:

Jahrgang: 2021
Weingut: Blaauwklippen
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Verschluss: Korken
Herkunftsland: Südafrika
Anbaugebiet: Stellenbosch
Preis: 16,10 €*
Preis/Liter: 21,47 €*
Füllmenge: 0,750 l
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Säuregehalt: 5,8 g/l
Restzucker: 2,2 g/l
Im Keller: Reifte 17 Monate in französischer Eiche.
Trinktemperatur: 16-18 °C
Best Before: 2029
Allergene: Enthält Sulfite

Hersteller: Blaauwklippen, Strand Road R44, 7600, Stellenbosch, Südafrika
Importeur: CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer: CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Blaauwklippen – einer von drei Zinfandel-Produzenten am Kap

Das Weingut Blaauwklippen gelangte vor allem durch seine gelungenen Variationen der Rebsorte Zinfandel zu internationalem Ruhm. Auf dem Weingut wurden 1977 das erste Mal am Kap Weinberge mit der Rebsorte Zinfandel bepflanzt. Seit Jahrzehnten produziert Blaauwklippen Zinfandel auf einem Weltklasse-Niveau – als einer von drei Zinfandel-Produzenten Südafrikas. An den Ausläufern der Stellenbosch Mountains werden auf den reichhaltigen Granitböden aber auch weitere rote Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec oder Shiraz angeflanzt. Weiße Rebsorten wie Sauvignon Blanc und Chenin Blanc finden hier ebenfalls gute Bedingungen vor, um hochwertige und harmonisch ausbalancierte Premiumweine entstehen zu lassen.

Blaauwklippen: Wie das Weingut zu seinem Namen kam

Der blaugraue Granitboden hat für das Weingut noch eine weitere Bedeutung: Er soll den zweiten Besitzer der Farm, Guillaume Niel, im Jahr 1700 dazu inspiriert haben, dem Gut seinen ursprünglichen Nanmen „De Blaauwe Klippen“ zu geben. Übersetzt heißt das so viel wie „Blaue Steine“ – eine Anlehnung an die Granitfelsen, die von außen graubraun gefärbt sind, im Inneren aber eine blaue Farbe aufweisen. Für Winzerin Narina Cloete ist es wichtig – und eine Herausforderung – die Eigenschaften der jeweiligen Rebsorte und Terroir zum Ausdruck zu bringen: „Das schafft einen interessanten Unterschied und ein interessantes Trinkerlebnis in unserem Weinsortiment." Dieses Genusserlebnis können Weinliebhaber beispielsweise im Tasting House von Blaauwklippen für sich entdecken.

Blaauwklippen bietet viele Aktivitäten für Besucher

Ein Besuch auf dem traditionsreichen Gut hat aber noch viel mehr zu bieten. Blaauwklippen zählt zu den ältesten Weingütern des Landes. Seit mehr als dreihundert Jahren produzieren die Winzer hier bereits südafrikanischen Wein der Extraklasse. Zudem gehört das Gut zu den Gründungsmitgliedern der Stellenbosch Wine Route, ein fester Bestandteil für jeden begeisterten Weintouristen in Südafrika. Hauptaugenmerk liegt bei Blaauwklippen seit jeher stets auf dem Kunden. So ist zum Beispiel die Blaauwklippen Blending Competition der erste und noch immer einzige Wettbewerb in Südafrika, der sich nicht an Produzenten, sondern direkt an die Genießer richtet. Der Family Market mit Kunsthandwerk und Live-Musik macht Blaauwklippen an den Wochenenden ebenfalls zu einem beliebten Ausflugsziel in den Winelands.

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