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Springfield Garuzis n/v

Empfehlung

20,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (27,93 €* / 1 Liter)

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  • 30 Monate Hefelager für besondere Finesse 🍾
  • Frische Aromen von Apfel, Limette & Brioche 🍏
  • Elegant & ausdrucksstark – perfekt für besondere Anlässe 🥂
Produktnummer: SPR-110000
Produktinformationen "Springfield Garuzis n/v"
Springfield Estate Garuzis Brut NV ist ein Cap Classique mit Charakter - benannt nach „Garuzis“, einem magischen Ort in Etosha, wo die Urgroßmutter der Familie einst frei in der Wildnis lebte. Diese Herkunft und ihr unabhängiger Geist finden in diesem eleganten Schaumwein ihren Ausdruck.

Hergestellt nach der traditionellen Methode und 30 Monate auf der Hefe gereift, begeistert der Garuzis Brut mit feiner Perlage und komplexem Aromenspiel: Granny-Smith-Apfel, Limette und weißer Pfirsich treffen auf subtile Noten von Brioche, Honig und Mandeln.

Die frische Säure verleiht dem Schaumwein Leichtigkeit und Finesse - ein Cap Classique für besondere Momente, der Herkunft und Handwerk aufs Schönste verbindet.
Passt zu:
Weingut
Springfield Estate
Rebsorten
Pinot Noir, Chardonnay
Verschluss
Korken
Herkunftsland
Südafrika
Anbaugebiet
Robertson
Preis
20,95 €*
Preis/Liter
27,93 €*
Füllmenge
0,750 l
Alkoholgehalt
11 % Vol.
Säuregehalt
10 g/l
Restzucker
6,3 g/l
Im Keller
Lag 30 Monate auf der Hefe.
Trinktemperatur
6-8 °C
Best Before
2030
Allergene
Enthält Sulfite
Hersteller
Springfield Estate, R317 Bonnievale Road, Robertson, 6705 Südafrika
Importeur
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Springfield – Familienweingut mit langer Tradition

Im Herzen des Robertson Valley kamen einst aus Frankreich geflüchtete Hugenotten mit einem Bündel Reben von der Loire unter dem Arm in Südafrika an – Jahrhunderte später bauen ihre Nachfahren dort immer noch Wein an: Das Gut Springfield befindet sich seit Ende des 19. Jahrhunderts im Besitz der Familie Bruwer. Ganz nach dem Motto „Made on Honour“ kreieren die Geschwister Abrie und Jeanette in vierter Generation mit traditionellen Methoden Weine, die ihr Terroir widerspiegeln.

Springfield – komplexe Weine mit unterschiedlicher Stilistik

Den Wein so natürlich wie möglich herzustellen – das ist die Philosophie auf Springfield. „Guter Wein wird angebaut, nicht gemacht“, lautet die Meinung des Teams, das lieber in den Weinberg eingreift als in den Keller. Daher wird jede Rebsorte an dem für sie besten Standort angepflanzt, um ihr bestmögliche Bedingungen zu bieten. Das Weingut verfügt über viele verschiedene Bodentypen, einige Bereiche sind sehr undurchlässig und felsig und bestehen größtenteils aus Quarzgestein. Außerdem gibt es noch kalkhaltige Böden und sandige Lehmböden – diese Unterschiede ermöglichen die Herstellung komplexer Weine mit verschiedenen Stilen.

Springfield – Weingenuss mit herrlicher Aussicht

„Back to the roots“ ist auch im Weinkeller die Devise. Die meisten Weine werden mit natürlicher, wilder Hefe, die sich beispielsweise auf den Traubenschalen befindet, vergoren – ein langer und unvorhersehbarer Prozess, der sich nicht kontrollieren lässt. Im Rotweinkeller gibt es keine Presse, die Trauben werden im Ganzen vergoren. Das Ergebnis der minimalistischen Eingriffe in den Herstellungsprozess sind fruchtige Weißweine aus Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Sémillon oder Chardonnay sowie reichhaltige und vielschichtige Rotweine, hier liegt der Fokus auf Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Flagship-Wein ist der Méthode Ancienne Cabernet Sauvignon, der unheimlich komplex ist. Etwas ganz Besonderes ist das Rotwein-Cuvée namens Thunderchild. Die Trauben für diesen Wein kommen von einem Weinberg, der sich auf dem Gelände eines Waisenhauses befindet. Der Erlös des Thunderchild kommt den Kindern dieses Waisenhauses zugute. Besucher von Springfield können die wunderbaren Weine im Tasting Room verkosten – mit einem wunderschönen Ausblick auf den See.

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Zutatenverzeichnis: Trauben, Konservierungsmittel (Sulfite)

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