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Simonsig Labyrinth Cabernet Sauvignon 2019

Produktinformationen "Simonsig Labyrinth Cabernet Sauvignon 2019"
Der Simonsig Labyrinth Cabernet Sauvignon beeindruckt mit seiner tiefroten Farbe. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus wilden Brombeeren und Cranberry, ergänzt durch zarte Anklänge von Veilchen, Kakao und einer dezenten herzhaften Note, die an geräuchertes Fleisch erinnert.

Am Gaumen zeigt sich der Rotwein komplex und vielschichtig. Aromen von cremiger Erdbeere und reifer Pflaume verbinden sich mit feinen erdigen Tönen und Fynbos, der typischen südafrikanischen Pflanze. Der Wein reifte zwölf Monate in französischer Eiche, ist hervorragend ausbalanciert und überzeugt durch seine feinen, gut integrierten Tannine, die in einem langen Abgang münden.

Der Simonsig Labyrinth Cabernet Sauvignon ist ein perfekter Begleiter zu geschmortem Rind mit Steckrüben und Karottenpüree, Lamm mit geröstetem Blumenkohl sowie zu herzhaften Pasta-Gerichten.

Auszeichnungen

Jg. 2019
Decanter Bronze, Tim Atkin 88 Points
Jg. 2018
4 John Platter Stars, Decanter Silver, The Michelangelo Double Gold, Veritas Silver
Passt zu:
Jahrgang
2019
Weingut
Simonsig
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Verschluss
Korken
Herkunftsland
Südafrika
Anbaugebiet
Stellenbosch
Preis
15,95 €*
Preis/Liter
21,27 €*
Füllmenge
0,750 l
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Säuregehalt
5,9 g/l
Restzucker
3,5 g/l
Im Keller
Reifte 12 Monate in französischer Eiche.
Trinktemperatur
16-18 °C
Best Before
2027
Allergene
Enthält Sulfite
Hersteller
Simonsig, Kromme Rhee Rd, 7605 Stellenbosch, Südafrika
Importeur
Simonsig Wine Logistics International- Molenberg 4- 2440 Geel- Belgien
Lebensmittelunternehmer
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Simonsig für den Weinliebhaber

Simonsig Wein steht für ausgezeichnete Qualität und begeistert Weinliebhaber auf der ganzen Welt. Die Winzer setzen aufwendige Anbaumethoden in den Weinbergen ein und nutzen modernste Kellertechnik, um den bestmöglichen Wein herzustellen. Dabei achten sie aber darauf, dass ein Simonsig Wein sowohl sein Terroir als auch den jeweiligen rebsortentypischen Geschmack widerspiegelt. Bestes Beispiel ist vielleicht der Frans Malan Cape Blend, ein Pinotage-dominiertes Cuvée.

Simonsig ist ideal gelegen

Das Weingut Simonsig liegt 45 Kilometer von Kapstadt entfernt und gehört zur Stellenbosch Region. Dieses Gebiet zählt für viele Experten zur besten Weinregion Südafrikas, in keiner anderen produzieren die Güter derart viele Premiumweine wie hier. Überraschend ist dies nicht, schließlich profitiert Stellenbosch und damit Weingüter wie Simonsig von der idealen Lage. Die mineralreichen Böden versorgen dank der ausreichenden Niederschläge die Rebstöcke mit wertvollen Nährstoffen, während der Wind vom Atlantik für die nötige Abkühlung sorgt.

Simonsig Wein lebt von seinen Winzern

Ein echter Simonsig Wein wird aber erst durch das Können der Winzer möglich. Daher legt das Weingut großen Wert auf hervorragend ausgebildete Winzer und Weinfarmer, die mit viel Liebe und Expertise den Anbau und den Reifeprozess der Weine begleiten. Dies kommt besonders beim Simonsig Kaapse Vonkel, dem exzellenten Schaumwein, zum Vorschein.

Biodiversity & Wine Initiative bei Simonsig

Um einen nachhaltigen Umgang mit der Natur zu gewährleisten, ist Simonsig Teil der Biodiversity & Wine Initiative. Das Weingut baut die unterschiedlichsten Rebsorten an, um eine weite Bandbreite an Pflanzen in der Region zu haben und die natürlichen Ressourcen optimal zu nutzen. Dies ist ein weiterer Beleg für die Expertise der Winzer, die jedes Jahr aufs Neue verstehen, die verschiedenen Rebsorten miteinander zu kombinieren. Und zwar in einer gleichbleibend hohen Qualität - Simonsig liefert einfach großartigen Wein aus Südafrika. Darüber hinaus engagiert sich Simonsig bei der Erhaltung einheimischer Pflanzenarten wie dem Fynbos.

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