Jordan The Prospector Syrah 2022
19,95 €*
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- Syrah aus geschichtsträchtigen Zinnböden 🍇
- 16 Monate in französischer Eiche gereift 🪵
- Amphorenausbau mit karbonischer Mazeration für Tiefe ✨
Syrah mit Tiefgang - Gewürztöne, Struktur & Geschichte im Glas
Diese Syrah-Cuvée entführt uns in die Zeit des Goldrauschs im 19. Jahrhundert, als im Boden der Weinberge nicht nur Reben, sondern auch Zinn entdeckt wurde. Aus diesen geschichtsträchtigen Böden wächst ein mittelkräftiger Syrah, der mit aromatischer Tiefe und Charakter begeistert.
In der Nase entfalten sich Noten von Pfefferwurst, Chipotle und roten Früchten, die typisch sind für Syrah aus schotterreichen Lagen. Die mittelgewichtige Struktur macht ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter, ideal für Gerichte mit Fleisch und kräftigem Würzeprofil.
Die Gärung erfolgte bei 26-28 °C, der biologische Säureabbau fand in älteren 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche statt. Dort reifte der Wein 16 Monate lang. Ganze Trauben wurden zudem in 400-Liter-Amphoren karbonisch mazeriert - ein Verfahren, das zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
Hervorragend zu dry aged Chalmar-Ribeye, Wildgerichten und Entenbrust.
- Jahrgang
- 2022
- Weingut
- Jordan Wine Estate
- Rebsorten
- Syrah
- Verschluss
- Korken
- Herkunftsland
- Südafrika
- Anbaugebiet
- Stellenbosch
- Preis
- 19,95 €*
- Preis/Liter
- 26,60 €*
- Füllmenge
- 0,750 l
- Alkoholgehalt
- 14 % Vol.
- Säuregehalt
- 5,7 g/l
- Restzucker
- 2,1 g/l
- Im Keller
- Reifte 16 Monate in französischer Eiche.
- Trinktemperatur
- 16-18 °C
- Best Before
- 2031
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Hersteller
- Jordan Wine Estate, Stellenbosch Kloof Road, Vlottenberg, 7604 Stellenbosch, Südafrika
- Importeur
- CAPREO GmbH, D-46562, Voerde
- Lebensmittelunternehmer
- CAPREO GmbH, D-46562, Voerde
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