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Constantia Uitsig Constantia Red 2019

Produktinformationen "Constantia Uitsig Constantia Red 2019"
In einem dunklen Rubinrot fließt der Constantia Uitsig Constantia Red ins Glas und verströmt den wundervollen Duft von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen. Eine leichte Zigarrennote und ein Hauch von Minze verleihen dem Bouquet den letzten Schliff. Die fruchtigen und rauchigen Nuancen finden sich auch am Gaumen wieder und werden von gut strukturierten Tanninen begleitet, bevor sich der Rotwein mit einem langanhaltenden, eleganten Finish verabschiedet. Das Cuvée aus Cabernet Sauvignon (78%) und Cabernet Franc (22%) reifte fünfzehn Monate im Barrique ist schon für sich allein ein Genuss. Sie können den Constantia Uitsig Constantia Red aber auch wunderbar zu pikanten Gerichten mit Wild oder dunklem Fleisch kombinieren, Rind ist ganz besonders empfehlenswert.

Auszeichnungen

Jg. 2019
IWSC Silver
Passt zu:
Jahrgang
2019
Weingut
Constantia Uitsig
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Rebsorten Zusammensetzung
Cabernet Sauvignon (78%), Cabernet Franc (22%)
Verschluss
Korken
Herkunftsland
Südafrika
Anbaugebiet
Constantia
Preis
32,95 €*
Preis/Liter
43,93 €*
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Säuregehalt
6,0 g/l
Restzucker
2,4 g/l
Im Keller
Reifte 15 Monate im Barrique.
Trinktemperatur
16-18 °C
Best Before
2037
Allergene
Enthält Sulfite
Hersteller
Constantia Uitsig Wine Farm, Spaanschemat River Road, Constantia, Cape Town, 7806 Südafrika
Importeur
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Constantia Uitsig – mit den Wurzeln der Vergangenheit die Zukunft gestalten

Die Wurzeln von Constantia Uitsig reichen bis zu den Anfängen des südafrikanischen Weinbaus zurück, als Simon van der Stel seine Farm in Constantia gründete. Das Weingut ist sich seiner traditionsreichen Geschichte nicht nur sehr bewusst, sondern auch sehr stolz darauf. Das zeigt sich ebenso in der Philosophie des Weingutes: Verwurzelt in der Vergangenheit, versteht sich Constantia Uitsig als Zufluchtsort von der Gegenwart und als Geschenk für die Zukunft. Der Aspekt Nachhaltigkeit wird auf dem Gut daher groß geschrieben – um die Vielfalt der Natur auch für kommende Generationen zu bewahren. 

Constantia Uitsig engagiert sich für Natur und Gesellschaft

Doch seine soziale Verantwortung nimmt das Weingut ebenfalls sehr ernst und unterstützt mit einer Stiftung finanziell Stipendiaten vom Vorschulkind bis zum Absolventen der Universität Kapstadt. Außerdem gehören die Themen Bildung, Bekämpfung der Arbeitslosigkeit und der Schutz der Tierwelt zu den Prioritäten von Constantia Uitsig. Außerdem ist Constantia Uitsig bestrebt, auf der Farm so wenige nicht einheimische Pflanzen wie möglich wachsen zu lassen. Das Holz von Bäumen, die aus diesem Grund gefällt wurden, wird bei der Neugestaltung von Gebäuden genauso verwendet wie die Kanthölzer, die auf dem Gelände gefunden werden. Auch die Arbeit im Weinberg soll möglichst natürlich sein. Blumen sorgen für Vielfalt, Farbe und locken verschiedene Insekten an. Diese sind nicht die einzigen Tiere auf dem Gut, auch einheimische Vogelarten leben hier, die ebenfalls auf dem Etikett der Weinflaschen zu sehen sind.

Constantia Uitsig legt Fokus auf Weißweine von Weltklasse

Das Team von Constantia Uitsig möchte die Schönheit der Natur aber nicht nur erhalten, sondern mit den Besuchern des Weingutes teilen. Ein Bike-Park bietet Fahrspaß für Radsportbegeisterte jeden Alters. Im Restaurant „The Blockhouse Kitchen“ gibt es saisonale Gerichte. Hier können auch die Weine verkostet werden. Im „La Grotto Ristorante“ wird italienische Küche serviert. Der Fokus des Gutes liegt dabei auf Weinen, die ihr Terroir aus zerfallenen Granit- und Sandsteinböden in der Nähe der False Bay zum Ausdruck bringen. Da Constantia Uitsig die am niedrigsten gelegene Farm im Tal ist, eignen sich die Böden der 25 Hektar, die momentan unter Reben stehen, vor allem für Weißweine von Weltklasse wie Sémillon, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Außerdem finden sich mit dem Red Horizon, dem Constantia Red sowie dem Red Tableau verschiedene Rotweine im Portfolio von Constantia Uitsig, mit dem das Weingut zum hohen Ansehen und zur Identität der Region beiträgt. Der Name des Gutes bedeutet übrigens „Constantia View“ und ist eine Hommage an die einzigartige Lage im Tal: Eingebettet zwischen Berghängen und der False Bay ist die Aussicht einfach wunderschön.