Paserene Elements Midnight 2020

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Schön fruchtig mit gut eingebundener Eichennote
Weicher Gaumenschmeichler mit seidiger Textur
Ein wunderbarer Rotwein zum Essen

Produktnummer: PAS-052020

Produktinformationen "Paserene Elements Midnight 2020"

Der Paserene Elements Midnight strömt in einem dunklen Rot ins Glas, das am Rand in ein jugendliches Violett übergeht und dem Wein auch seinen Namen gibt, da die Farbe so dunkel wie die Nacht ist. Fruchtige Aromen von schwarzen Johannisbeeren und dunklen Kirschen entfalten sich im Bouquet und werden von Lakritz und einer schönen mineralischen Note untermalt. Die seidig weiche Textur umschmeichelt den Gaumen, die der Cabernet Sauvignon seinen gut eingebundenen Eichennuancen verdankt. Weiche Tannine und eine angenehme Säure verleihen dem Paserene Elements Midnight ein luxuriöses Mundgefühl, das noch lange anhält. Genießen sie den Rotwein, der 22 Monate in französischer Eiche reifte, am besten zu Gerichten mit Lamm in Rosmarin und Knoblauch oder gegrilltem Hühnchen mit einer Thymiankruste. Aber auch pur ist der Paserene Elements Midnight stets eine Gaumenfreude.

Auszeichnungen

Jg. 2021: 4 John Platter Stars
Jg. 2020: 4 John Platter Stars

Passt zu:

Jahrgang: 2020
Weingut: Paserene
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Verschluss: Korken
Herkunftsland: Südafrika
Anbaugebiet: Western Cape
Preis: 19,15 €*
Preis/Liter: 25,53 €*
Füllmenge: 0,750 l
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Säuregehalt: 5,1 g/l
Restzucker: 2,7 g/l
Im Keller: Reifte 22 Monate in Eiche.
Trinktemperatur: 16-18 °C
Best Before: 2025
Allergene: Enthält Sulfite

Hersteller: Paserene Wines, R45 Main Road, Franschhoek, 7690, Südafrika
Importeur: CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer: CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Paserene – Leidenschaft für einzigartige elegante Weine

Auf dem Boutique-Weingut in Franschhoek entstehen mit größter Sorgfalt Weine von Weltklasse. Nach seiner Ausbildung, zehn Jahren in Amerika und einigen Jahren auf einem südafrikanischen Weingut gründete Winzer Martin Smith gemeinsam mit seinem Freund Ndabe Mareda das Weingut Paserene. Der Name leitet sich von dem lateinischen Wort Passeriformes ab, einer Gattungsbezeichnung für Vögel, zu denen auch die Schwalbe gehört. Das Tier ist ein Symbol für Martin Smith, der während seines Auslandsaufenthaltes seine Flügel ausgebreitet und sich gleichzeitig danach gesehnt hat, nach Hause zurückzukehren und sein Nest zu bauen. Das Gut Paserene ist dieses Nest geworden. Das wird beispielsweise auch an der Architektur des Tasting Rooms deutlich: Das moderne Gebäude fügt sich harmonisch in die Umgebung ein. An einer Seite befindet sich eine geschwungene Verkleidung aus hellem Holz, die an ein Schwalbennest erinnert, das die Vögel an Häuserwänden bauen. Mit Schiefer wurden Akzente gesetzt, die den Lehm und Ton symbolisieren, den die Schwalben zum Nestbau verwenden.

Paserene – Weinherstellung mit größter Sorgfalt

Diese Liebe zum Detail zieht sich wie ein roter Faden durch alle Bereiche des Weingutes, denn Miteigentümer und Winzer Martin Smith überlässt nichts dem Zufall. Er ist in dritter Generation Winzer und ein echter Tüftler im Weinkeller, denn er überlegt sich lange und sehr genau, welche Maßnahmen er ergreift oder nicht, um einen ausgewogenen und authentischen Wein zu kreieren. Die Weine der Elements Range bieten unkomplizierten Genuss für zwischendurch. Die Trauben kommen aus den verschiedenen Weinbergen in Tulbagh, Franschhoek und Elgin – daher auch der Name. Die eleganten Kreationen der Paserene Kollektion erzählen die Geschichte ihres Terroirs und bieten feinen Weingenuss. Das Weißwein- und das Rotwein-Cuvée namens The Shiner runden das Portfolio von Paserene auf gelungene Weise ab.

Paserene – jeder Wein ein kleines Kunstwerk

So maßgeschneidert wie die Weine sind auch die kunstvollen Etiketten, die von drei Künstlerinnen aus Kapstadt gestaltet wurden. Die junge Frau, die auf der Flasche des Paserene Chardonnays abgebildet ist, steht beispielsweise sinnbildlich für die Schönheit der Natur. Auf dem Etikett des Syrahs, der den Namen Union trägt, sind die junge Frau und die Schwalbe gemeinsam zu sehen – ein Zeichen dafür, dass der Winzer Hand in Hand mit der Natur arbeitet. Die Schönheit der Natur zeigt sich aber nicht nur in und auf der Flasche, sondern auch auf dem Weingut selbst. Von der Terrasse des Tasting Rooms, dem Paserene Nest, hat man eine wunderschöne Aussicht auf einen kleinen See und die Franschhoek Mountains – die perfekte Kulisse, um die einzigartigen Weine von Paserene zu genießen.

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