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Vin de Constance

Der Vin de Constance aus der gleichnamigen Weinregion Constantia in Südafrika ist einer der berühmtesten Weine der Welt. Seine Geschichte begann bereits im 17. Jahrhundert als der Gouverneur Simon van der Stel eine Farm übereignet bekam und diese Constantia taufte. Er pflanzte die Rebsorte Muscat de Frontignan und verarbeitete die ersten Süßweine aus den Trauben. Als danach Hendrik Cloete die Farm übernahm, erlangte der Wein in kürzester Zeit Weltruhm. Den honigartigen, nach Aprikosen duftenden Wein benannte er schlicht nach der Weinregion. Für einige Zeit war er einer der teuersten Weine der Welt und von europäischen Adelshöfen nicht mehr wegzudenken.

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Constantia Uitsig Ex Oppido XII Mensis Cap Classique

Inhalt: 0.75 Liter (38,60 €* / 1 Liter)

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Bartinney Cabernet Sauvignon 2019

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Waterford Estate The Jem 2017

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Rotwein
Waterford Estate The Jem 2017 MAGNUM

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Rotwein
Marianne Floreal 2006

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Dornier Cocoa Hill Merlot 2022

Inhalt: 0.75 Liter (10,80 €* / 1 Liter)

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Weißwein
Dornier Moordenaarskloof Chenin Blanc 2022

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Fairview Sweet Red 2023

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Delaire Graff Banghoek Reserve Merlot 2022

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Roséwein
Constantia Uitsig Ex Oppido Rosé 2023

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Rotwein
Babylonstoren Nebukadnesar Magnum 2021

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Weißwein
Babylonstoren Viognier 2024

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Rotwein
Constantia Uitsig Ex Oppido Red Tableau 2021

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Roséwein
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Inhalt: 0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

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Weißwein
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Rotwein
Dornier Equanimity Cabernet Sauvignon 2020

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Weißwein
Dornier Cocoa Hill Chenin Blanc 2024

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Weißwein
Constantia Uitsig Ex Oppido Chardonnay 2023

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Constantia Uitsig Sémillon 2023

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Die Wiedergeburt des Vin de Constance

Selbst große historische Persönlichkeiten wie Napoleon wollten nicht auf ihren Vin de Constance verzichten. Nachdem das Weingut verstaatlicht und die Produktion für mehr als einhundert Jahre eingestellt wurde, kaufte Familie Jooste die Farm und belebte in den 1980er den Wein neu auf. Heute herrschen strenge Regeln bei der Zubereitung. Niedrige Erträge, reife Trauben, langsame Gärung und der Ausbau in Eichenfässern ist Pflicht bei der Bereitung des Vin de Constance. Vertrieben wird er in einer Nachbildung der Originalflasche. Der Vin de Constance gilt bei vielen Weinliebhabern und Kritikern als bester Dessertwein aller Zeiten in Südafrika.