Tokara XO Potstill Brandy

5* Platter

94,95 €*

Inhalt: 0.7 Liter (135,64 €* / 1 Liter)

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Feuerwerk aus Gewürzen und getrockneten Früchten
Reichhaltig, komplex und langanhaltend am Gaumen
Nur besonders alte Fässer wurden ausgewählt

Produktnummer: TOK-150000

Produktinformationen "Tokara XO Potstill Brandy"

In einem wunderschönen Bernsteinfarbton funkelt der Tokara XO Potstill Brandy im Glas. An der Nase zeigt sich dieser außergewöhnliche Brandy reichhaltig und komplex mit Aromen von Vanille, Zimt und Muskat. Die würzigen Nuancen werden ganz wunderbar von getrockneten Feigen, Pfirsich, Rosinen und Orangenblüten untermalt. Am Gaumen setzt sich dieser Facettenreichtum mit herrlichen Noten von Karamell, getrockneten Aprikosen, Gewürzen und Kakaobutter fort. Diese Aromenvielfalt verdankt der Tokara XO Potstill Brandy seiner langsamen Reifung in Fässern aus Limousin-Eiche. Die Basis des Tokara Potstill Brandy bildet das Destillat eines Chenin Blanc, der nach der Gärung zunächst fünf Monate auf der Hefe lag, dann die doppelte Destillation durchlief und anschließend in Eiche reifte. Das „XO“ im Namen steht übrigens für „extra old“, denn für den Tokara XO Potstill Brandy wurden nur Fässer ausgewählt, die mindestens zehn, einige sogar bis zu sechzehn Jahre Zeit zum Reifen hatten. Dies macht den ausdrucksstarken Tokara XO Potstill Brandy zu einem langanhaltenden und unvergesslichen Genusserlebnis.

Dieses Produkt ist nur in den folgenden Ländern erwerbbar: Deutschland, Niederlande, Dänemark und Schweden.

Auszeichnungen

Jg. 2024: 5 John Platter Stars, Veritas Gold

Weingut: Tokara
Rebsorten: Chenin Blanc
Verschluss: Korken
Herkunftsland: Südafrika
Anbaugebiet: Stellenbosch
Preis: 94,95 €*
Preis/Liter: 135,64 €*
Füllmenge: 0,700 l
Alkoholgehalt: 40 % Vol.
Im Keller: Reifte fünf Monate auf der Hefe, bevor er die doppelte Destillation durchlief und in Eiche reifte.
Best Before: 2030
Allergene: Enthält Sulfite

Hersteller: Tokara, Helshoogte Rd, 7600 Stellenbosch, Südafrika
Importeur: CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer: CAPREO, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Tokara Wein - intensiv und facettenreich

Tokara Wein begeistert Weinkritiker wie Weinliebhaber durch ein intensives Bouquet und einen facettenreichen Geschmack. Dabei sind die Aromen stets harmonisch ausbalanciert und liefern ein stimmiges Ganzes. Sowohl der Rotwein (z. B. Shiraz) als auch der Weißwein (z. B. Sauvignon Blanc) vom Weingut Tokara spiegeln das Terroir der Anbauflächen in Stellenbosch wider. der Wein ist darüber hinaus lange lagerfähig, durch ein langes Nachreifen gewinnt so mancher Wein sogar noch an Charakter. Die Winzer setzen zudem hochmoderne Kellertechniken ein und schaffen es aber immer wieder, den natürlichen Geschmack der Rebsorten beizubehalten.

Tokara Weingut setzt modernste Technologie ein

Bei einem Tokara Wein kam modernste Technologie zum Einsatz, um das bestmögliche Produkt zu liefern. So ist das Weingut das erste in Südafrika, welches den sogenannten NDVI-Prozess einsetzt, eine Infrarotanalyse, die kleinste Veränderungen in den Rebstöcken identifizieren kann. Auf diese Weise haben die Winzer vom Tokara Weingut die Möglichkeit, früh und vor allem gezielt einzugreifen. Auch im Weinkeller geht es hochmodern zu, nutzen die Winzer doch computergesteuerte Programme zur Unterstützung. Die Betonung liegt hier auf der unterstützenden Funktion, denn nichts kann die lange Erfahrung der Winzer ersetzen.

Tokara verbindet Modernität mit gelassener Tradition

Das Gut liegt am Helshoogte Pass, nur wenige Kilometer von der Stadt Stellenbosch entfernt, und befindet sich somit im Zentrum des südafrikanischen Weinanbaus. Die Architektur des Weinguts verbindet dabei die modernen Aspekte des Weinausbaus mit einem gelassenen und unkomplizierten Design. Natürliche und warme Materialien geben den starken und klaren Linien einen organischen Aspekt. Zusätzlich liefert der fast schon magisch anmutende Ausblick auf die False Bay und den Tafelberg eine prächtige Kulisse für die vielen Gäste des Restaurants Tokara Delicatessen. Dieses Lebensgefühl der Gelassenheit, aber dennoch einer großen Energie, findet sich auch im Tokara Wein aus Südafrika wieder.

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