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Tokara Director’s Reserve Red 2020

Produktinformationen "Tokara Director’s Reserve Red 2020"
In einem tiefdunklen Rot leuchtet der Tokara Director’s Reserve Red im Glas und verspricht bereits optisch ein außergewöhnliches Weinerlebnis. Für dieses komplexe Cuvée, bestehend aus Cabernet Sauvignon (71%), Petit Verdot (13%), Merlot (10%), Cabernet Franc (3%) und Malbec (3%), wurden ausschließlich die besten Trauben von den erstklassigen Weinbergen an den Hängen des Simonsberges ausgewählt

Das Bouquet beeindruckt mit einer faszinierenden Aromavielfalt, in der sich getrocknete Tabakblätter und Johannisbeeren mit einem Hauch von Veilchen und Gewürzen harmonisch verbinden. Am Gaumen entfalten sich reife Pflaumen, Brombeeren und schwarze Kirschen, begleitet von würzigen Untertönen und feinen Tanninen, die dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe verleihen. Die 22-monatige Reifung in französischer Eiche sorgt für eine hervorragende Struktur und einen langanhaltenden, eleganten Abgang

Der Tokara Director’s Reserve Red ist der perfekte Begleiter zu dunklem Fleisch, insbesondere zu gegrillten Spezialitäten, die seine kräftigen Aromen wunderbar ergänzen. Auch vegetarische Gerichte mit intensiven Röstaromen oder würzigen Komponenten harmonieren hervorragend mit diesem Rotwein. Besonders gut passen gegrillte Auberginen mit mediterranen Kräutern, ein würziges Pilzragout oder ein deftiges Linsen-Dal mit gerösteten Gewürzen. Doch auch pur genossen entfaltet dieser charakterstarke Rotwein sein volles Potenzial und bleibt ein echtes Genusserlebnis.

Ein vielschichtiger Rotwein mit dunkler Frucht und würzigen Untertönen, geprägt von feinen Tanninen und einem langanhaltenden Finish. Ein exzellenter Begleiter zu dunklem Fleisch oder herzhaften vegetarischen Gerichten und ein wahrer Hochgenuss für Weinliebhaber.

Auszeichnungen

Jg. 2021
4.5 John Platter Stars, Decanter Silver, Tim Atkin 95 Points
Jg. 2020
4.5 John Platter Stars, Decanter Silver, IWSC Bronze, Tim Atkin 95 Points, Veritas Silver Outstanding
Jg. 2018
5 John Platter Stars, Decanter Silver, The Michelangelo Double Gold, Tim Atkin 95 Points
Passt zu:
Jahrgang
2020
Weingut
Tokara
Rebsorten
Petit Verdot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
Rebsorten Zusammensetzung
Cabernet Sauvignon (71%), Petit Verdot (13%), Merlot (10%), Cabernet Franc (3%), Malbec (3%)
Verschluss
Korken
Herkunftsland
Südafrika
Anbaugebiet
Stellenbosch
Preis
34,95 €*
Preis/Liter
46,60 €*
Füllmenge
0,750 l
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Säuregehalt
5,9 g/l
Restzucker
2,2 g/l
Im Keller
Reifte 22 Monate in französischer Eiche.
Trinktemperatur
16-18 °C
Best Before
2034
Allergene
Enthält Sulfite
Hersteller
Tokara, Helshoogte Rd, 7600 Stellenbosch, Südafrika
Importeur
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Tokara Wein - intensiv und facettenreich

Tokara Wein begeistert Weinkritiker wie Weinliebhaber durch ein intensives Bouquet und einen facettenreichen Geschmack. Dabei sind die Aromen stets harmonisch ausbalanciert und liefern ein stimmiges Ganzes. Sowohl der Rotwein (z. B. Shiraz) als auch der Weißwein (z. B. Sauvignon Blanc) vom Weingut Tokara spiegeln das Terroir der Anbauflächen in Stellenbosch wider. der Wein ist darüber hinaus lange lagerfähig, durch ein langes Nachreifen gewinnt so mancher Wein sogar noch an Charakter. Die Winzer setzen zudem hochmoderne Kellertechniken ein und schaffen es aber immer wieder, den natürlichen Geschmack der Rebsorten beizubehalten.

Tokara Weingut setzt modernste Technologie ein

Bei einem Tokara Wein kam modernste Technologie zum Einsatz, um das bestmögliche Produkt zu liefern. So ist das Weingut das erste in Südafrika, welches den sogenannten NDVI-Prozess einsetzt, eine Infrarotanalyse, die kleinste Veränderungen in den Rebstöcken identifizieren kann. Auf diese Weise haben die Winzer vom Tokara Weingut die Möglichkeit, früh und vor allem gezielt einzugreifen. Auch im Weinkeller geht es hochmodern zu, nutzen die Winzer doch computergesteuerte Programme zur Unterstützung. Die Betonung liegt hier auf der unterstützenden Funktion, denn nichts kann die lange Erfahrung der Winzer ersetzen.

Tokara verbindet Modernität mit gelassener Tradition

Das Gut liegt am Helshoogte Pass, nur wenige Kilometer von der Stadt Stellenbosch entfernt, und befindet sich somit im Zentrum des südafrikanischen Weinanbaus. Die Architektur des Weinguts verbindet dabei die modernen Aspekte des Weinausbaus mit einem gelassenen und unkomplizierten Design. Natürliche und warme Materialien geben den starken und klaren Linien einen organischen Aspekt. Zusätzlich liefert der fast schon magisch anmutende Ausblick auf die False Bay und den Tafelberg eine prächtige Kulisse für die vielen Gäste des Restaurants Tokara Delicatessen. Dieses Lebensgefühl der Gelassenheit, aber dennoch einer großen Energie, findet sich auch im Tokara Wein aus Südafrika wieder.

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