Spier The Yellowwood Organic Rosé 2023
13,95 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
- Aus Trauben aus biologischem Anbau
- Frisch und fruchtig mit toller Erdbeernote
- Einfach ideal zu geräuchertem Lachs oder Sushi
Passende Rezeptempfehlung
Geräucherter Lachs auf Kräuter-Quiche
Zubereitung:
Den Backofen auf 220° C vorheizen. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen und den in Scheiben geschnittenen Lauch darin anbraten, bis er weich ist. Das Gemüse mit Eiern, Spinat, Petersilie und Dill zu einem dicken Teig verarbeiten. Mit einer großzügigen Prise Salz und Pfeffer würzen. Die restliche Butter in der Pfanne stark erhitzen und den Teig dazu geben. Mit einem Spatel etwa zwei Minuten lang umrühren, sodass die Mischung klumpig, aber noch flüssig ist. Den Teig nun 8 bis 10 Minuten im Ofen backen, bis er fest geworden ist, anschließend bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Danach die saure Sahne auf der Quiche verteilen, die Avocado in Scheiben schneiden und mit dem Lachs darauf anrichten. Würzen, mit frischen Zitronenspalten garnieren und servieren.Zutaten (für 6 Personen):
- 30 g Butter
- 200 g Lauch
- 8 große Eier
- kleiner Bund Babyspinatblätter
- kleiner Bund Petersilie
- kleiner Bund Dill
- 250 g saure Sahne
- 1 reife Avocado
- 100 g geräucherter Lachs
- Salz und Pfeffer
- frische Zitronenspalten
Viel Spaß beim Nachkochen!
- Jahrgang
- 2023
- Weingut
- Spier
- Rebsorten
- Shiraz, Malbec, Merlot
- Rebsorten Zusammensetzung
- Shiraz (58%), Merlot (34%), Malbec (8%)
- Verschluss
- Schraubverschluss
- Herkunftsland
- Südafrika
- Anbaugebiet
- Coastal Region
- Preis
- 13,95 €*
- Preis/Liter
- 18,60 €*
- Füllmenge
- 0,750 l
- Alkoholgehalt
- 12,5 % Vol.
- Säuregehalt
- 5,6 g/l
- Restzucker
- 3,0 g/l
- Im Keller
- Ausbau im Edelstahltank. Der Wein lag drei Monate auf der Hefe.
- Trinktemperatur
- 8-10 °C
- Best Before
- 2028
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio Kennzeichnung Händler:
- DE-ÖKO-013
- Bio Kennzeichnung Produkt:
- ZA-BIO-154
- Hersteller
- Spier, Baden Powell Dr R310, 7603, Stellenbosch, Südafrika
- Importeur
- CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
- Lebensmittelunternehmer
- CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland
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