Dornier Cabernet Sauvignon Merlot 2018

4* Platter

TOP 100

14,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

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Dunkle Frucht mit Schokoladennote
Komplex mit weicher, reichhaltiger Textur
Überzeugte bereits die Weinkritiker

Produktnummer: DOR-112018

Produktinformationen "Dornier Cabernet Sauvignon Merlot 2018"

Ein Bouquet mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Zigarrenschachtel und dunkler Schokolade - das ist der Dornier Cabernet Sauvignon Merlot. Am Gaumen machen sich Noten von reifen Beeren und ein Hauch Mokka bemerkbar. Die gute Tanninstruktur steht in einer angenehmen Balance zu den fruchtigen Nuancen. Die weiche und reichhaltige Textur rundet das Geschmackserlebnis des Dornier Cabernet Sauvignon Merlots perfekt ab. Genießen Sie den Rotwein, der achtzehn Monate in französischer Eiche reifte, am besten zu dunklem Fleisch - Rind, Lamm oder Wild sind besonders empfehlenswert. Das Cuvée aus Cabernet Sauvignon (63%) und Merlot (37%) passt ebenfalls sehr gut zu Ente und ist auch pur immer ein Genuss.

Auszeichnungen

Jg. 2018: 4 John Platter Stars, TOP 100 SA Wines
Jg. 2017: 4 John Platter Stars

Passt zu:

Jahrgang: 2018
Weingut: Dornier
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
Rebsorten Zusammensetzung: Cabernet Sauvignon (63%), Merlot (37%)
Verschluss: Korken
Herkunftsland: Südafrika
Anbaugebiet: Stellenbosch
Preis: 14,95 €*
Preis/Liter: 19,93 €*
Füllmenge: 0,750 l
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Säuregehalt: 5,8 g/l
Restzucker: 4,0 g/l
Im Keller: Reifte 18 Monate in französischer Eiche.
Trinktemperatur: 16-18 °C
Best Before: 2032
Allergene: Enthält Sulfite

Hersteller: Dornier, Dornier Road, Upper Blaauwklippen Rd, 7600 Stellenbosch, Südafrika
Importeur: CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer: CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Dornier – komplexe und raffinierte Weine aus Stellenbosch

Die Wurzeln des Weingutes Dornier reichen bis ins späte 17. Jahrhundert zurück, in seiner heutigen Form existiert es aber erst seit 1995. Damals kaufte die Familie Dornier die erste von insgesamt vier Weinfarmen. Im Jahr 2020 übernahm die Familie Rupert, deren Verdienst für die südafrikanische Weinwelt nicht unerheblich ist, das Weingut Dornier. Der Fokus liegt auf der Herstellung von Premiumweinen, die ihr einzigartiges Terroir im Golden Triangle perfekt zum Ausdruck bringen.

Dornier: Moderne Weine in ausgezeichneter Qualität

Der neu erbaute Weinkeller ist ebenso ein Blickfang wie die beiden aufwendig restaurierten Gebäude aus dem 18. und 19. Jahrhundert und setzt mit seinem geschwungenen Dach, dem verarbeiteten Backstein und den vielen reflektierenden Flächen architektonische Akzente. Die Weine sind überaus modern und gehören zur Spitzenklasse Südafrikas. Das Portfolio von Dornier umfasst neben der Cocoa Hill und der Dornier Range die komplexen Kreationen der Donatus und Moordenaarskloof Kollektionen sowie den Flagship-Wein CDM, der eine Hommage an den Gründer von Dornier, Christoph Modeste Dornier, ist.

Dorniers Weinberge sind die Basis für Vielfalt im Weinglas

Die Trauben für die hervorragenden Premiumweine kommen von Weinbergen mit unterschiedlichen Bodentypen und Höhenlagen, somit erhält jede Rebsorte beste Bedingungen. In einer Höhe von 100 bis 200 Metern über dem Meeresspiegel können die Reben beispielsweise in tiefgründigem, zersetzten rotem oder gelbem Granit oder Sandstein wurzeln. Außerdem sorgen kühle Meeresbrisen dafür, den Reifeprozess zu verlangsamen und die Aromen in den Trauben zu intensivieren. All das trägt zur Komplexität der Weine bei, die Besucher im Tasting Room von Dornier genießen können – gemeinsam mit der Panoramaaussicht auf die Stellenbosch Mountains.

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