Kellnermesser
Ein Kellnermesser oder auch Sommeliermesser ist ein Werkzeug zum Öffnen von Wein und anderen Flaschen. Es hat drei nützliche Funktionen, mit denen jede (Wein-)Flasche einfach zu öffnen ist. Für den Kronkorken hat ein Kellnermesser meist einen integrierten Flaschenöffner. Für Weinflaschen mit Korken hat das Kellnermesser eine scharfe ausklappbare Klinge, die zum Öffnen der Kapsel verwendet wird – alternativ kann man dafür auch die Spitze der Spindel verwenden. Die Spindel des Korkenziehers wird dann mittig in den Korken gedreht und mit Hilfe der Helbelwirkung kann dann schnell und einfach der Korken entfernt werden, ohne Korkrückstände im Wein zu hinterlassen. Kellnermesser gibt es in jeder Preisklasse und Optik, ob aus gebürsteten oder polierten Edelstahl, Holz oder Horn.
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