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Kanonkop Paul Sauer 2020

Produktinformationen "Kanonkop Paul Sauer 2020"
Der Kanonkop Paul Sauer ist ein klassischer Rotwein aus Cabernet Sauvignon (69%), Cabernet Franc (17%) und Merlot (14%), der in einem schönen Rubinrot funkelt. Im Bouquet entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus roten und schwarzen Johannisbeeren, Zeder und erdigen Tönen. Am Gaumen beeindruckt der Kanonkop Paul Sauer mit seiner eleganten Struktur und einem raffinierten Charakter, bevor er sich mit einem langanhaltenden Abgang verabschiedet. Genießen Sie den Rotwein, der 24 Monate in kleinen französischen Eichenfässern reifte, am besten zu dunklem Fleisch - Lamm ist besonders empfehlenswert - Pikantem oder Käse. Aber auch pur ist der Kanonkop Paul Sauer immer eine Gaumenfreude.

Auszeichnungen

Jg. 2020
4.5 John Platter Stars
Jg. 2019
4.5 John Platter Stars, Tim Atkin 98 Points
Passt zu:
Jahrgang
2020
Weingut
Kanonkop
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Rebsorten Zusammensetzung
Cabernet Sauvignon (69%), Cabernet Franc (17%), Merlot (14%)
Verschluss
Korken
Herkunftsland
Südafrika
Anbaugebiet
Simonsberg-Stellenbosch
Preis
66,95 €*
Preis/Liter
89,27 €*
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Säuregehalt
6,3 g/l
Restzucker
3,2 g/l
Im Keller
Reifte 24 Monate in kleinen französischen Eichenfässern.
Trinktemperatur
16-18 °C
Best Before
2040
Allergene
Enthält Sulfite
Hersteller
Kanonkop, R44, 7607 Stellenbsoch Central, Südafrika
Importeur
Weinland Ariane Abayan GmbH- Erikastraße 67- 20251 Hamburg- Deutschland
Lebensmittelunternehmer
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Kanonkop – ein Familienunternehmen in vierter Generation

Das Weingut Kanonkop in Stellenbosch gehört seit dem frühen 20. Jahrhundert der Familie Sauer, die erstmals in den 30er Jahren anfing, hochwertige Weintrauben anzubauen. Später übernahm der Schwiegersohn Jannie Krige das Gut und übergab dies seinen beiden Söhnen Johann und Paul, die Kanonkop bis heute mit großem Erfolg führen. Dies gelingt ihnen mit ihrer Liebe zum Wein, dem Respekt für ihre Mitarbeiter und mit ihrem hohen Anspruch an Qualitätsstandards. Die beiden Brüder sorgen dafür, dass der gesamte Weinherstellungsprozess – vom Keller bis zur Abfüllung und Etikettierung- vom Weingut selbst durchgeführt wird. So wird nichts dem Zufall überlassen und der Genießer erhält seinen Kanonkop-Wein wie er ihn gewohnt ist – von exzellenter Güte.

Kanonkop – exzellenter südafrikanischer Wein aus Stellenbosch

Kanonkop Rotweine genießen in Südafrika sowie auf der ganzen Welt ein hervorragendes Ansehen. Das Weingut besticht vor allem durch hohe Qualität und erreicht durch sorgfältige Prüfungen am Weinberg und der Kellertechnik einen reibungslosen Ablauf. Spitzenrotweine wie der aus klassischen roten Rebsorten hergestellte Paul Sauer. Cabernet Sauvignon und Pinotage machen 85 Prozent der Anbaufläche aus und spiegeln sortentypische Merkmale wider. Besonders der fruchtige Pinotage ist die südafrikanische Sorte schlechthin und Kanonkop gelingt es Jahr für Jahr, die Weine aus dieser anspruchsvollen Rebsorte stetig noch besser zu machen. Durch die kontrollierte Gärung in offenen Betontanks wird gleichbleibend hohe Qualität gewährleistet. Dafür steht vor allen Dingen Winemaker Abrie Beeslaar.

Ausgezeichnete Lage für Premium-Wein aus Südafrika

Kanonkop liegt an den unteren Hängen des Simonsberges in der einzigartigen Region Stellenbosch und steht auf überwiegend rot zersetzten Granitböden mit einem hohen Tongehalt. Der ideale Boden, die langen, warmen Sommertage sowie die frische Meeresluft sorgen für eine optimale Reife und dadurch für einen vorzüglichen Wein. Besonders die Windbrise hält die Reben lange gesund. Nicht umsonst nennen die Winzer die Atlantikluft deshalb auch den Cape Doctor.