Dornier Equanimity Cabernet Sauvignon 2020

15,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

Versandfertig ab 10. Januar 2025

Gehört zu den 100 besten Weinen am Kap
Sehr gutes Beispiel für die noble Rebsorte
Elegant, langanhaltend und vielschichtig

Produktnummer: DOR-172020

Produktinformationen "Dornier Equanimity Cabernet Sauvignon 2020"

Der Dornier Equanimity Cabernet Sauvignon ist mit seinen konzentrierten Fruchtaromen und seiner tollen Struktur ein sehr gutes Beispiel für die noble Rebsorte. In einem intensiven Kirschrot strömt der Wein ins Glas und offenbart sogleich sein Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Leichte Eichennoten, Nuancen von Zigarrenschachtel und ein Hauch Minze runden den ersten Eindruck perfekt ab. Am Gaumen wird der Dornier Equanimity Cabernet Sauvignon von dunklen Fruchtnoten und eleganten Tanninen geprägt, bevor sich der gut ausbalancierte Rotwein mit einem langanhaltenden Abgang verabschiedet. Genießen Sie den Wein, der achtzehn Monate in französischer Eiche reifte, am besten zu dunklem Fleisch - besonders empfehlenswert ist die Kombination mit Rind oder Lamm - oder servieren Sie den Dornier Equanimity Cabernet Sauvignon zu Wildgerichten.

Auszeichnungen

Jg. 2020: 4.5 John Platter Stars, TOP 100 SA Wines
Jg. 2019: 4.5 John Platter Stars, IWSC Bronze, TOP 100 SA Wines, Tim Atkin 86 Points
Jg. 2018: 4 John Platter Stars, Concours Mondial de Bruxelles Silver, IWSC Silver, Mundus Vini Gold, TOP 100 SA Wines, Veritas Silver, Tim Atkin 88 Points

Passt zu:

Jahrgang: 2019
Weingut: Dornier
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Verschluss: Korken
Herkunftsland: Südafrika
Anbaugebiet: Stellenbosch
Preis: 15,95 €*
Preis/Liter: 21,27 €*
Füllmenge: 0,750 l
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Säuregehalt: 6,4 g/l
Restzucker: 3,8 g/l
Im Keller: Reifte 18 Monate in französischer Eiche.
Trinktemperatur: 16-18 °C
Best Before: 2028
Allergene: Enthält Sulfite

Hersteller: Dornier, Dornier Road, Upper Blaauwklippen Rd, 7600 Stellenbosch, Südafrika
Importeur: CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer: CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Dornier – komplexe und raffinierte Weine aus Stellenbosch

Die Wurzeln des Weingutes Dornier reichen bis ins späte 17. Jahrhundert zurück, in seiner heutigen Form existiert es aber erst seit 1995. Damals kaufte die Familie Dornier die erste von insgesamt vier Weinfarmen. Im Jahr 2020 übernahm die Familie Rupert, deren Verdienst für die südafrikanische Weinwelt nicht unerheblich ist, das Weingut Dornier. Der Fokus liegt auf der Herstellung von Premiumweinen, die ihr einzigartiges Terroir im Golden Triangle perfekt zum Ausdruck bringen.

Dornier: Moderne Weine in ausgezeichneter Qualität

Der neu erbaute Weinkeller ist ebenso ein Blickfang wie die beiden aufwendig restaurierten Gebäude aus dem 18. und 19. Jahrhundert und setzt mit seinem geschwungenen Dach, dem verarbeiteten Backstein und den vielen reflektierenden Flächen architektonische Akzente. Die Weine sind überaus modern und gehören zur Spitzenklasse Südafrikas. Das Portfolio von Dornier umfasst neben der Cocoa Hill und der Dornier Range die komplexen Kreationen der Donatus und Moordenaarskloof Kollektionen sowie den Flagship-Wein CDM, der eine Hommage an den Gründer von Dornier, Christoph Modeste Dornier, ist.

Dorniers Weinberge sind die Basis für Vielfalt im Weinglas

Die Trauben für die hervorragenden Premiumweine kommen von Weinbergen mit unterschiedlichen Bodentypen und Höhenlagen, somit erhält jede Rebsorte beste Bedingungen. In einer Höhe von 100 bis 200 Metern über dem Meeresspiegel können die Reben beispielsweise in tiefgründigem, zersetzten rotem oder gelbem Granit oder Sandstein wurzeln. Außerdem sorgen kühle Meeresbrisen dafür, den Reifeprozess zu verlangsamen und die Aromen in den Trauben zu intensivieren. All das trägt zur Komplexität der Weine bei, die Besucher im Tasting Room von Dornier genießen können – gemeinsam mit der Panoramaaussicht auf die Stellenbosch Mountains.

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