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Dornier Donatus Red 2019

Produktinformationen "Dornier Donatus Red 2019"
Dieser Jahrgang war für Dornier ein fantastisches Jahr, denn die Trauben wiesen konzentrierte Aromen auf. Das zeigt sich auch im Dornier Donatus Red. Schon im Bouquet beeindruckt dieser Rotwein, bestehend aus Cabernet Sauvignon (59,5%), Petit Verdot (11,5%), Malbec (11,5%), Merlot (11,5%) und Cabernet Franc (6%), mit seinen ausgeprägten Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Lakritz.

Am Gaumen entfaltet der Dornier Donatus Red seine Finesse und Eleganz, während die seidigen Tannine für ein angenehmes Mundgefühl sorgen. Noten von dunklen Früchten und Zeder runden das Geschmackserlebnis perfekt ab. Durch die 22-monatige Reifung in französischer Eiche gewinnt der Wein zusätzlich an Komplexität und Tiefe.

Der Dornier Donatus Red ist ein wunderbarer Begleiter zu Lamm oder Wild, aber auch ein zartes Rinderfilet lässt sich hervorragend mit ihm kombinieren. Für eine vegetarische Alternative empfehlen sich reichhaltige, würzige Gerichte, wie gegrilltes Gemüse, Pilzragout oder Linseneintopf, die seine Aromen wunderbar unterstreichen.

Ein eleganter, raffinierter und seidig weicher Rotwein, geprägt von dunkler Frucht, die von Zeder und Lakritz umspielt wird. Ausgezeichnet mit Platter Stars und von Tim Atkin prämiert, ein Wein für echte Genießer.

Auszeichnungen

Jg. 2019
4.5 John Platter Stars, Tim Atkin 88 Points
Jg. 2018
4.5 John Platter Stars, Veritas Silver, Tim Atkin 88 Points
Jg. 2017
4.5 John Platter Stars, Old Mutual Trophy Bronze, Veritas Silver
Passt zu:
Jahrgang
2019
Weingut
Dornier
Rebsorten
Petit Verdot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
Rebsorten Zusammensetzung
Cabernet Sauvignon (59,5%), Petit Verdot (11,5%), Malbec (11,5%), Merlot (11,5%), Cabernet Franc (6%)
Verschluss
Korken
Herkunftsland
Südafrika
Anbaugebiet
Stellenbosch
Preis
24,95 €*
Preis/Liter
33,27 €*
Füllmenge
0,750 l
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Säuregehalt
5,5 g/l
Restzucker
3,8 g/l
Im Keller
Der Wein reifte 22 Monate in französischer Eiche.
Trinktemperatur
16-18 °C
Best Before
2027
Allergene
Enthält Sulfite
Hersteller
Dornier, Dornier Road, Upper Blaauwklippen Rd, 7600 Stellenbosch, Südafrika
Importeur
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Dornier – komplexe und raffinierte Weine aus Stellenbosch

Die Wurzeln des Weingutes Dornier reichen bis ins späte 17. Jahrhundert zurück, in seiner heutigen Form existiert es aber erst seit 1995. Damals kaufte die Familie Dornier die erste von insgesamt vier Weinfarmen. Im Jahr 2020 übernahm die Familie Rupert, deren Verdienst für die südafrikanische Weinwelt nicht unerheblich ist, das Weingut Dornier. Der Fokus liegt auf der Herstellung von Premiumweinen, die ihr einzigartiges Terroir im Golden Triangle perfekt zum Ausdruck bringen. 

Dornier: Moderne Weine in ausgezeichneter Qualität

Der neu erbaute Weinkeller ist ebenso ein Blickfang wie die beiden aufwendig restaurierten Gebäude aus dem 18. und 19. Jahrhundert und setzt mit seinem geschwungenen Dach, dem verarbeiteten Backstein und den vielen reflektierenden Flächen architektonische Akzente. Die Weine sind überaus modern und gehören zur Spitzenklasse Südafrikas. Das Portfolio von Dornier umfasst neben der Cocoa Hill und der Dornier Range die komplexen Kreationen der Donatus und Moordenaarskloof Kollektionen sowie den Flagship-Wein CDM, der eine Hommage an den Gründer von Dornier, Christoph Modeste Dornier, ist. 

Dorniers Weinberge sind die Basis für Vielfalt im Weinglas

Die Trauben für die hervorragenden Premiumweine kommen von Weinbergen mit unterschiedlichen Bodentypen und Höhenlagen, somit erhält jede Rebsorte beste Bedingungen. In einer Höhe von 100 bis 200 Metern über dem Meeresspiegel können die Reben beispielsweise in tiefgründigem, zersetzten rotem oder gelbem Granit oder Sandstein wurzeln. Außerdem sorgen kühle Meeresbrisen dafür, den Reifeprozess zu verlangsamen und die Aromen in den Trauben zu intensivieren. All das trägt zur Komplexität der Weine bei, die Besucher im Tasting Room von Dornier genießen können – gemeinsam mit der Panoramaaussicht auf die Stellenbosch Mountains.  

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