Bacco Prelude Red Blend 2020

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Schön weich am Gaumen mit feinen Tanninen
Sehr komplex mit fruchtigen und würzigen Noten
Ein wunderbarer Begleiter zu dunklem Fleisch

Produktnummer: BCO-062020

Produktinformationen "Bacco Prelude Red Blend 2020"

Ein Cuvée ist mehr als die Summe seiner Bestandteile - dafür ist der Bacco Prelude Red Blend das beste Beispiel. Der Duft von dunkler Schokolade, Lakritz, schwarzen Johannisbeeren, Gewürzen, Zeder und Pflaumen verwöhnt die Sinne des Genießers. Auch am Gaumen beeindruckt das Cuvée aus Malbec (55%) und Cabernet Sauvignon (45%) mit seiner Komplexität und ganz besonders mit seinem unheimlich weichen Mundgefühl und feinen Tanninen - dieser Gaumenschmeichler bleibt noch lange nach dem letzten Schluck in Erinnerung. Daher sollten Sie den Bacco Prelude Red Blend unbedingt einmal pur probieren. Der Rotwein, der 22 Monate in französischer Eiche reifte, passt aber auch hervorragend zu dunklem Fleisch oder Pikantem, besonders empfehlenswert ist die Kombination mit Lamm oder Schweineroulade.

Auszeichnungen

Jg. 2020: 4 John Platter Stars, Tim Atkin 91 Points

Passt zu:

Jahrgang: 2020
Weingut: Bacco
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Malbec
Rebsorten Zusammensetzung: Malbec (55%), Cabernet Sauvignon (45%)
Verschluss: Korken
Herkunftsland: Südafrika
Anbaugebiet: Paarl
Preis: 25,95 €*
Preis/Liter: 34,60 €*
Füllmenge: 0,750 l
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Säuregehalt: 5,2 g/l
Restzucker: 2,1 g/l
Im Keller: Reifte 22 Monate in französischer Eiche.
Trinktemperatur: 16-18 °C
Best Before: 2030
Allergene: Enthält Sulfite

Hersteller: Bacco Estate, Simonsvlei Rd, Paarl, 7620, Südafrika
Importeur: CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer: CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Bacco Estate – kunstvolle Weine aus Paarl

Im Herzen der wunderschönen Weinregion Paarl liegt das Weingut Bacco. Im Jahr 2016 wurden die ersten Reben gepflanzt und der Grundstein gelegt. Angefangen hat alles mit der Leidenschaft von Nathan Jankelowitz für die Herstellung von Qualitätsweinen und dem Wunsch, Weine zu kreieren, die sich auch im internationalen Vergleich von anderen Weinen abheben. Vor allem die opulenten Weine aus der Toskana, die sogenannten „Super Tuscans“ inspirierten Nathan. Mit der Gründung von Bacco erfüllte er sich einen Traum. Von der Begeisterung ihres Vaters angesteckt, stieg auch Tochter Carla Jankelowitz mit in das Familienprojekt ein.

Bacco Estate – Wein mit allen Sinnen genießen

Die gelernte Konditormeisterin hat bereits in London gearbeitet und leitet nun den luxuriös und geschmackvoll eingerichteten Tasting Room von Bacco Estate – und verwöhnt die Besucher mit Cicchetti, eine Art italienische Tapas, und hauseigenen Patisserie-Spezialitäten. Im Restaurant „Sensi de Bacco“ gibt es weitere kulinarische Köstlichkeiten aus saisonal frischen Zutaten. Ein Glas von Baccos hervorragenden Weinen macht das raffinierte Genusserlebnis für alle Sinne perfekt – und das im wahrsten Sinne des Wortes, bedeutet der Name des Restaurants im Italienischen so viel wie „Sinne“. Auch die Weine, die mit größter Sorgfalt produziert werden, sollen alle Sinne des Genießers ansprechen. Auch der Name des Weinguts selbst hat eine Bedeutung, denn er geht auf den griechisch-römischen Gott des Weins, Bacchus, zurück – da der Name aber italienischer klingen sollte, wurde das Weingut Bacco genannt.

Die Kunst der Weinherstellung: Bacco Estate

Weinherstellung bei Bacco ist eine Kunst: Sie ist eine Symbiose aus Tradition und Innovation, kombiniert mit modernster Technologie, denn der energieeffiziente, hochmoderne Weinkeller wurde so konzipiert, dass die Herstellung der Weine mit nur minimalen Eingriffen möglich ist. Die Schwerkraft wird beispielsweise optimal genutzt, damit weniger gepumpt werden muss und auch die Kühl- und Heizsysteme ermöglichen es, die Geschwindigkeit der Gärung zu steuern. Das Ergebnis: Komplexe Weine mit schöner Aromatik und Textur. In Kombination mit dem Streben nach Perfektion gelingt es dem Team, Weine zu kreieren, die ihr Terroir, aber auch die Gegebenheiten eines bestimmten Jahrgangs im Glas einfangen. Während die Weine der Prelude Range sich durch ihre Zugänglichkeit auszeichnen und die Stilistik der jeweiligen Rebsorte zum Ausdruck bringen, werden die Weine der Bacco Estate-Kollektion nur in limitierten Mengen hergestellt. Die Trauben kommen aus den besten Lagen des Weingutes und liefern Weine, die mit ihrer Komplexität überzeugen. Eines haben aber alle Weine von Bacco Estate gemeinsam: Sie sind zum Genießen gemacht.

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