Klein Constantia Cap Classique Blanc de Blanc 2020

4.5* Platter

Prämiert

29,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (39,33 €* / 1 Liter)

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Der perfekte Aperitif im Schaumweinglas
Fruchtig und frisch mit eleganter Perlage
Die Trauben stammen aus einer Einzellage

Produktnummer: KLE-092020

Produktinformationen "Klein Constantia Cap Classique Blanc de Blanc 2020"

In einem hellen Farbton leuchtet der Klein Constantia Cap Classique Blanc de Blanc im Glas. Die Trauben, die für den komplexen Schaumwein verwendet wurden, stammen aus einer der ältesten Einzellagen von Klein Constantia. Sie verleihen dem Schaumwein Frische, Frucht und einen intensiven Charakter. Im Bouquet entfalten sich Aromen von grünen Äpfeln, Steinobst und Brioche. Der Gaumen wird von einem eleganten Perlage und reichhaltigen Fruchtnoten dominiert. Die knackige und frische Säure rundet das langanhaltende Genusserlebnis perfekt ab. Der Klein Constantia Cap Classique Blanc de Blanc durchlief die zweite Gärung und lag anschließend 38 Monate lang auf der Hefe. Daher ist er schon für sich allein als Aperitif ein Genuss, Sie können den Klein Constantia Cap Classique Blanc de Blanc aber auch hervorragend zu leichten Gerichten mit Fisch oder Meeresfrüchten servieren.

Auszeichnungen

Jg. 2020: 4.5 John Platter Stars, Tim Atkin 93 Points
Jg. 2019: 4.5 John Platter Stars
Jg. 2018: 4.5 John Platter Stars, Tim Atkin 93 Points

Passt zu:

Jahrgang: 2020
Weingut: Klein Constantia
Rebsorten: Chardonnay
Verschluss: Korken
Herkunftsland: Südafrika
Anbaugebiet: Constantia
Preis: 29,50 €*
Preis/Liter: 39,33 €*
Füllmenge: 0,750 l
Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Säuregehalt: 6,1 g/l
Restzucker: 2,5 g/l
Im Keller: Durchlief die zweite Gärung und reifte für 38 Monate auf der Flasche.
Trinktemperatur: 6-8 °C
Best Before: 2027
Allergene: Enthält Sulfite

Hersteller: Klein Constantia, 37 Klein Constantia Rd, 7806 Constantia, Südafrika
Importeur: CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer: CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Klein Constantia mit seinen geschichtsträchtigen Weinen

Klein Constantia blickt auf eine lange, traditionsreiche Geschichte zurück. Schon vor Jahrhunderten war das Weingut buchstäblich in aller Munde aufgrund des nach Aprikose duftenden, mit honigsüßem Abgang begeisternden Dessertweins Vin de Constance. Dieser Wein ist ausgezeichnet als der beste Dessertwein aller Zeiten in Südafrika und besaß auch schon Fans wie Napoleon Bonaparte und Friedrich den Großen. Die Rotweine des Gutes stehen für Eleganz und viel Aroma, wobei die Weißweine für Frische, Fruchtigkeit und eine knackige Säure bekannt sind. Das Ziel lautet, eine enge Verbindung aus Tradition und Know-How zu schaffen und Genießer auf der ganzen Welt zu begeistern.

Das Terroir bietet einen einzigartigen Charakter

Das Terroir von Klein Constantia befindet sich am Fuße des Tafelberges, im Südwesten von Südafrika und bietet einen wunderbaren Blick über die False Bay. Der kühlende Meereswind, das milde Klima und der tiefe und feuchtigkeitsspeichernde Boden bieten perfekte Voraussetzungen für die Herstellung von exzellenten Tropfen. Aufgrund des Bodens reifen die Früchte etwa zwei Wochen später als andere und sind daher vom Geschmack noch konzentrierter. Gelegen zwischen 70 und 350 Meter über den Meeresspiegel und mit der konstanten Meeresbrise entsteht hier die ideale Reifung der Früchte und dem Genuss steht nichts mehr im Wege.

Die traditionsreiche Geschichte von Klein Constantia wird neu belebt

Klein Constantia, ein malerisch schönes Weingut in Constantia, hat seinen Ursprung mit der Gründung Constantias Ende des 17. Jahrhunderts von Simon van der Stel. Im Jahre 1716 wurde Constantia in Klein und Groß (Groot) Constantia aufgeteilt. Nach Jahrzehnten, die von geschichtsträchtigem Weinanbau geprägt waren, kaufte die Familie Jooste die Farm im Jahre 1980, die zum damaligen Zeitpunkt viele Jahre nicht bewirtschaftet worden war. Sechs Jahre später füllte der Weinmacher Ross Gower nach 50-jähriger Unterbrechung die erste Flasche ab. Gower schuf bedeutende Tropfen mit einem hohen, eigenständigen Charakter. Seit dem Besitzerwechsel 2011 sind die Weinliebhaber Zdenek Bakala und Charles Harman bestrebt, Klein Constantia an der Spitze der südafrikanischen Weinlandschaft zu etablieren. Der engagierte Weinmacher Matthew Day, der seit 2009 im Weinkeller die Fäden zieht, steht für eine hohe Qualität und eine umweltgerechte Herstellung. Somit können Sie den Klein Constantia-Wein Tag für Tag auf einem Top-Niveau und in der ganzen Welt unbeschwert genießen.

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