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Haute Cabrière The Haute Collection Chardonnay 2019

Produktinformationen "Haute Cabrière The Haute Collection Chardonnay 2019"
Mit seinem charakteristischen Aromenspiel wickelt der Haute Cabrière The Haute Collection Chardonnay jeden Fan der Rebsorte um den Finger. Die Trauben, die für den eleganten Weißwein stammen von über 35 Jahre alten Reben aus einer Einzellage und liefern einen Chardonnay, der mit feinen Zitursnoten begeistert. Ein Hauch von Honig und Butterscotch untermalt die fruchtigen Aromen gekonnt und leichte Eichennuancen runden den Charakter des Haute Cabrière The Haute Collection Chardonnay perfekt ab. Genießen Sie den Weißwein, der sowohl in Eiche als auch in Tonamphoren ausgebaut wurde, entweder pur oder zu Gerichten mit Meeresfrüchten. Besonders empfehlenswert ist die Kombination mit Lachs oder Muscheln.

Auszeichnungen

Jg. 2018
4.5 John Platter Stars
Passt zu:
Jahrgang
2019
Weingut
Haute Cabriere
Rebsorten
Chardonnay
Verschluss
Korken
Herkunftsland
Südafrika
Anbaugebiet
Franschhoek
Preis
38,95 €*
Preis/Liter
51,93 €*
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Säuregehalt
5,37 g/l
Restzucker
1,8 g/l
Im Keller
Reifte jeweils elf Monate in französicsher Eiche und Tonamphoren.
Trinktemperatur
8-12 °C
Best Before
2029
Allergene
Enthält Sulfite
Hersteller
Haute Cabrière, Lambrechts Road, 7690 Franschhoek, Südafrika
Importeur
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG- Vogelparadies 2- 32457 Porta Westfalica- Deutschland
Lebensmittelunternehmer
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Haute Cabrière – der Spezialist für Chardonnay und Pinot Noir Schaumwein

Vorrangig setzt das Weingut Haute Cabrière auf den Anbau von zwei ganz besonderen Rebsorten: Chardonnay und Pinot Noir. Die Haute Cabrière Kollektion und die Pierre Jourdan Range beinhalten Weine, die von der französischen Heimat des Gründers inspiriert sind. Berühmte Beispiele für Haute Cabrière Weine sind das Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir – der erste stille Wein in Südafrika, der aus diesen beiden Rebsorten hergestellt wurde – sowie die Schaumweine, die nach der traditionellen Methode hergestellt werden. In Südafrika tragen Schaumweine, die auf diese Weise entstehen, den Namen Cap Classique. Der Pierre Jourdan Blanc de Blancs reifte mehrere Jahre lang, während der Pierre Jourdan Brut ein Schaumwein mit frischem und fruchtigem Charakter ist. Der Pinot Noir Reserve und der Tranquille erfreuen sich ebenfalls großer Beliebtheit.

Familientradition bei Haute Cabrière

Die Geschichte des Weinguts Haute Cabrière reicht bis in das Jahr 1694 zurück, als es dem Hugenotten Pierre Jourdan gelang, das Weingut zu übernehmen. Der Name des Weingutes geht auf Cabrière, der einstigen Heimatstadt des stolzen Gründers, zurück. Seit Beginn der 80er Jahre befindet sich das Gut in den Händen des in Deutschland studierten Weinbauers Achim von Arnim. Der vom Adel abstammende Weingutsbesitzer setzt seit jeher auf unkonventionelle Keltermethoden und ein scheinbar unfehlbares Gespür für den Geschmack der Gourmets, um Haute Cabrière internationalen Glanz in der Weinwelt zu verschaffen. Seit 2005 leitet der Sohn Takuan von Arnim das Weinunternehmen mit anhaltendem Erfolg.

Spektakulärer Besucherkeller mit Gourmetrestaurant

Der Familienbetrieb ist ein beliebtes Ausflugsziel für echte Weinliebhaber und Freunde südafrikanischen Geschmacks. Der Weinkeller lädt zu spannenden Touren ein, bei denen die Weinbesucher einen Einblick in die Geschichte des Gutes erhalten und einen unterirdischen Weinkeller erleben können, gefolgt von einer Weinprobe. Ein besonderes Highlight ist das stilechte Öffnen einer Schaumweinflasche mit einem Säbel, wie es einst schon die französische Kavallerie tat. Bei einem Besuch sollte man sich diese Gelegenheit nicht entgehen lassen. Das hervorragende Gourmetrestaurant sorgt zudem für kulinarische Highlights, besonders empfehlenswert sind die perfekt aufeinander abgestimmten Wine and Food Pairings.