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Fairview Bloemcool Ploegperd 2021

Produktinformationen "Fairview Bloemcool Ploegperd 2021"
Der Fairview Bloemcool Ploegperd ist ein ungewöhnliches Weißwein-Cuvée aus Chenin Blanc (69%), Palomino (16%) und Grenache Blanc (15%), dessen Trauben teilweise von alten Reben kommen. In einem leuchtenden Strohgelb, das am Rand in ein leichtes Grün übergeht, funkelt der Weißwein im Glas. Der Duft von wildem Buchu, gelben Früchten und mineralischen Tönen steigt in die Nase. Am Gaumen sorgen Noten von grünen Äpfeln für eine fruchtige Komponente, während die knackige Säure dem Fairview Bloemcool Ploegperd ein tolles Mundgefühl verleiht. «Ploegperd» bedeutet auf Afrikaans übrigens «Pflugpferd», der Name des Weins erinnert an frühere Zeiten, in denen Pferde für die Arbeit in den Weinbergen eingesetzt wurden. Genießen Sie den Fairview Bloemcool Ploegperd am besten pur oder zu Gerichten mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Hühnchen.
Passt zu:
Jahrgang
2021
Weingut
Fairview
Rebsorten
Chenin Blanc, Grenache Blanc, Palomino
Rebsorten Zusammensetzung
Chenin Blanc (69%), Palomino (16%) und Grenache Blanc (15%)
Verschluss
Korken
Herkunftsland
Südafrika
Anbaugebiet
Piekenierskloof
Preis
29,95 €*
Preis/Liter
39,93 €*
Füllmenge
0,750 l
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Säuregehalt
5,8 g/l
Restzucker
1,9 g/l
Im Keller
Ausbau im Edelstahltank und Betonamphore.
Trinktemperatur
10-12 °C
Best Before
2025
Allergene
Enthält Sulfite
Hersteller
Fairview, Suid-Agter-Paarl Rd, 7646 Paarl, Südafrika
Importeur
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Das Weingut Fairview verbindet Tradition und Innovation

Fairview war eines der ersten Weingüter in Südafrika und wurde 1693 in Paarl am Fuße des Paarl Mountains gegründet. Der erste Wein von Fairview wurde sechs Jahre später hergestellt. 1937 ging das Gut in den Besitz der Familie Back über und wurde restauriert. Heute wird es bereits in dritter Generation von Charles Back geführt – der immer wieder auf der Suche nach spannendem Terroir für einzigartige Weinkreationen ist. Charles Back legt großen Wert auf nachhaltigen Weinanbau, sodass die Trauben optimal reifen und innovative Fairview Weine entstehen können.

Das Maskottchen von Fairview ist die Ziege

>Neben gutem Wein hat man auf Fairview noch eine weitere Leidenschaft. Land, das für den Weinanbau ungeeignet ist, wird als Weideland für die Ziegen von Fairview genutzt. Seit 1980 gibt es neben dem Wein mit dem Fairview Goats Cheese eine weitere Delikatesse auf dem Gut. Doch nicht nur der Wein und der leckere Käse locken Touristen zum Weingut. Auch die Tiere selbst sind eine Attraktion, besonders die Jungtiere begeistern jedes Jahr wieder Groß und Klein. Die Verbundenheit zu den Tieren spiegelt sich im Logo des Weinguts wider. Der Fairview Goat Tower, das Zuhause der Ziegen, wird darauf abgebildet.

Fairviews große Weinvielfalt

Der größte Teil der 300 Hektar großen Rebfläche besteht aus roten Rebsorten. Die edlen roten Tropfen sind das Aushängeschild von Fairview. Unabhängig davon ist das Gut in seiner Weinherstellung besonders facettenreich. Neben den für Südafrika klassischen Rebsorten wie Shiraz, Cabernet Sauvignon oder Pinotage werden auf dem Weingut auch exotische Sorten wie Malbec oder Carignan angebaut. So bietet das Gut eine große Vielfalt an Weinen und innovativen Kreationen, gepaart mit einer langen Tradition. Dem Winzerteam von Fairview gelingt es immer wieder, den Weinliebhaber zum Staunen zu bringen.