Dornier Cabernet Sauvignon Merlot 2017
4* Platter
14,95 €*
Zuletzt niedrigster Preis: 11,95 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(19,93 €* / 1 Liter)
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- Noten von reifen Beeren, von Mokka untermalt
- Reichhaltig und weich mit gut strukturierten Tanninen
- Idealer Begleiter zu Entenbrust, Rind, Lamm oder Wild
Produktnummer:
DOR-112017
Produktinformationen "Dornier Cabernet Sauvignon Merlot 2017"
Der Dornier Cabernet Sauvignon Merlot fließt in einem schönen Rot ins Glas und stellt schon im Bouquet seine Komplexität unter Beweis. Fruchtige Aromen von schwarzer Johannisbeere werden von Nuancen von Schokolade und Zigarrenschachtel umspielt. Am Gaumen beeindruckt das Cuvée aus Cabernet Sauvignon (50%) und Merlot (50%) mit seiner reichhaltigen und weichen Textur, während Noten von reifen Beeren und Mokka die Sinne des Genießers verwöhnen und von gut strukturierten Tannine ausbalanciert werden. Der Rotwein reifte achtzehn Monate in französischer Eiche und ist ein wundervoller Begleiter zu Gerichten mit Entenbrust, Rind, Lamm oder Wild, die mit schwarzem Pfeffer und Nelken gewürzt sind.
Auszeichnungen
- Jg. 2018
- 4 John Platter Stars, TOP 100 SA Wines
- Jg. 2017
- 4 John Platter Stars
Passt zu:
- Jahrgang
- 2017
- Weingut
- Dornier
- Rebsorten
- Cabernet Sauvignon, Merlot
- Rebsorten Zusammensetzung
- Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (50%)
- Verschluss
- Korken
- Herkunftsland
- Südafrika
- Anbaugebiet
- Stellenbosch
- Preis
- 14,95 €*
- Preis/Liter
- 19,93 €*
- Füllmenge
- 0,75 l
- Alkoholgehalt
- 14,5 % Vol.
- Säuregehalt
- 5,7 g/l
- Restzucker
- 4 g/l
- Im Keller
- Der Wein reifte 18 Monate in französischer Eiche.
- Trinktemperatur
- 16-18 °C
- Best Before
- 2027
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Hersteller
- Dornier, Dornier Road, Upper Blaauwklippen Rd, 7600 Stellenbosch, Südafrika
- Importeur
- CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
- Lebensmittelunternehmer
- CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland
Dornier – komplexe und raffinierte Weine aus Stellenbosch
Die Wurzeln des Weingutes Dornier reichen bis ins späte 17. Jahrhundert zurück, in seiner heutigen Form existiert es aber erst seit 1995. Damals kaufte die Familie Dornier die erste von insgesamt vier Weinfarmen. Im Jahr 2020 übernahm die Familie Rupert, deren Verdienst für die südafrikanische Weinwelt nicht unerheblich ist, das Weingut Dornier. Der Fokus liegt auf der Herstellung von Premiumweinen, die ihr einzigartiges Terroir im Golden Triangle perfekt zum Ausdruck bringen.
Dornier: Moderne Weine in ausgezeichneter Qualität
Der neu erbaute Weinkeller ist ebenso ein Blickfang wie die beiden aufwendig restaurierten Gebäude aus dem 18. und 19. Jahrhundert und setzt mit seinem geschwungenen Dach, dem verarbeiteten Backstein und den vielen reflektierenden Flächen architektonische Akzente. Die Weine sind überaus modern und gehören zur Spitzenklasse Südafrikas. Das Portfolio von Dornier umfasst neben der Cocoa Hill und der Dornier Range die komplexen Kreationen der Donatus und Moordenaarskloof Kollektionen sowie den Flagship-Wein CDM, der eine Hommage an den Gründer von Dornier, Christoph Modeste Dornier, ist.
Dorniers Weinberge sind die Basis für Vielfalt im Weinglas
Die Trauben für die hervorragenden Premiumweine kommen von Weinbergen mit unterschiedlichen Bodentypen und Höhenlagen, somit erhält jede Rebsorte beste Bedingungen. In einer Höhe von 100 bis 200 Metern über dem Meeresspiegel können die Reben beispielsweise in tiefgründigem, zersetzten rotem oder gelbem Granit oder Sandstein wurzeln. Außerdem sorgen kühle Meeresbrisen dafür, den Reifeprozess zu verlangsamen und die Aromen in den Trauben zu intensivieren. All das trägt zur Komplexität der Weine bei, die Besucher im Tasting Room von Dornier genießen können – gemeinsam mit der Panoramaaussicht auf die Stellenbosch Mountains.