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Perlage

Perlage kommt aus dem französischen und Bezeichnet die Perlbildung bei Wein. Die kleinen Bläschen entstehen, wenn eine Flasche geöffnet wird und das gelöste Kohlenstoffdioxid wieder in seinen gasförmigen Zustand übergeht. Das entweichen von Kohlenstoffdioxid kennen wir aus allermöglichen CO2-haltigen Getränken, besonders wichtig ist es allerdings bei Schaumweinen wie Champagner, Sekt, Crémant oder Cava und Perlweinen wie beispielsweise Prosecco für den Geschmack.

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Entdecken Sie unsere Premiumweine

Sale
Sommerwein
Südafrika
|
Roséwein
Allée Bleue Shiraz Rosé 2023

Inhalt: 0.75 Liter (12,00 €* / 1 Liter)

9,00 €* 11,95 €* (24.69% gespart)
Zuletzt niedrigster Preis: 9,00 €*
Informationen zum Wein sowie Lebensmittel-Kennzeichnung und Nährwerte finden Sie hier
TOP 100
Südafrika
|
Rotwein
Allée Bleue Shiraz 2020

Inhalt: 0.75 Liter (22,60 €* / 1 Liter)

16,95 €*
Informationen zum Wein sowie Lebensmittel-Kennzeichnung und Nährwerte finden Sie hier
B-Ware
Südafrika
|
Rotwein
B-Ware: Alto Estate Red Blend 2021

Inhalt: 0.75 Liter (37,95 €* / 1 Liter)

28,46 €* 37,95 €* (25.01% gespart)
Zuletzt niedrigster Preis: 28,46 €*
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4.5* Platter
Bestseller
Prämiert
Südafrika
|
Rotwein
Anthonij Rupert Optima 2020

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €*
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Sale
Sommerwein
Südafrika
|
Rotwein
Asara Passione Pinotage 2017

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €* 46,00 €* (8.7% gespart)
Zuletzt niedrigster Preis: 42,00 €*
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Sale
Sommerwein
4.5* Platter
Südafrika
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Weißwein
Bartinney Chardonnay 2021

Inhalt: 0.75 Liter (22,67 €* / 1 Liter)

17,00 €* 22,95 €* (25.93% gespart)
Zuletzt niedrigster Preis: 17,00 €*
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Südafrika
|
Rotwein
Blaauwklippen Zinfandel 2019

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

18,95 €*
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Sale
TOP 100
Letzte Flaschen
Südafrika
|
Rotwein
Blaauwklippen De Blaauwe Klip 2018

Inhalt: 0.75 Liter (28,27 €* / 1 Liter)

21,20 €* 24,95 €* (15.03% gespart)
Zuletzt niedrigster Preis: 21,20 €*
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4* Platter
Südafrika
|
Dessertwein
Blaauwklippen Before and After

Inhalt: 0.5 Liter (79,90 €* / 1 Liter)

39,95 €*
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4.5* Platter
Südafrika
Blaauwklippen 10-Year Potstill Brandy

Inhalt: 0.5 Liter (124,00 €* / 1 Liter)

62,00 €*
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Südafrika
|
Rotwein
Blaauwklippen Cabernet Franc Reserve 2019

Inhalt: 0.75 Liter (43,93 €* / 1 Liter)

32,95 €*
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Sale
4.5* Platter
Icon
Südafrika
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Rotwein
Chamonix Troika 2021

Inhalt: 0.75 Liter (36,27 €* / 1 Liter)

27,20 €* 34,00 €* (20% gespart)
Zuletzt niedrigster Preis: 27,20 €*
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Sale
Sommerwein
Exklusiv
Südafrika
|
Weißwein
De Krans Broederskap Calitzdorp White 2022

Inhalt: 0.75 Liter (24,00 €* / 1 Liter)

18,00 €* 24,00 €* (25% gespart)
Zuletzt niedrigster Preis: 18,00 €*
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Sale
Exklusiv
Mundus Vini
Letzte Flaschen
Südafrika
|
Rotwein
De Krans Broederskap Red Blend 2018

Inhalt: 0.75 Liter (31,73 €* / 1 Liter)

23,80 €* 28,00 €* (15% gespart)
Zuletzt niedrigster Preis: 23,80 €*
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Exklusiv
Mundus Vini
Südafrika
|
Dessertwein
De Krans Broederskap Cape Vintage Réserve 2019

Inhalt: 0.75 Liter (50,67 €* / 1 Liter)

38,00 €*
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Sale
Südafrika
|
Rotwein
Eikehof Merlot 2019

Inhalt: 0.75 Liter (20,40 €* / 1 Liter)

15,30 €* 18,00 €* (15% gespart)
Zuletzt niedrigster Preis: 15,30 €*
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4.5* Platter
Südafrika
|
Rotwein
Ernie Els Proprietor's Blend 2018

Inhalt: 0.75 Liter (39,93 €* / 1 Liter)

29,95 €*
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Sale
Sommerwein
4* Platter
Bestseller
Südafrika
|
Rotwein
Ernie Els Big Easy Red Blend 2021

Inhalt: 0.75 Liter (22,67 €* / 1 Liter)

17,00 €* 18,95 €* (10.29% gespart)
Zuletzt niedrigster Preis: 17,00 €*
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Bestseller
Südafrika
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Schaumwein
Delaire Graff Sunrise Brut MCC N/V

Inhalt: 0.75 Liter (65,27 €* / 1 Liter)

48,95 €*
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Bestseller
Südafrika
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Rotwein
Delaire Graff The View Red Blend 2020

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

18,95 €*
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Perlage

Aber nicht nur die Menge der Perlen ist wichtig bei einem Schaumwein, auch die Feinheit der einzelnen Perlen ist essenziell, um etwa den feinen vielfältigen und komplexen Geschmack eines Méthode Cap Classique zu gewährleisten. Sind die Perlen möglichst fein und wandern wie an Schnüren gezogen zur Oberfläche ist dies meist ein Zeichen von hoher Qualität und sorgt für ein ausgeglichenes Süße-Säure-Verhältnis und einen elegant ausbalancierten Geschmack. Die beste Perlage bieten Weine die nach der „Méthode champenoise“ also der traditionellen Champagnermethode in der Flasche gegoren wurden.