Tokara Cabernet Sauvignon 2021
4.5* Platter
17,95 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(23,93 €* / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
- Harmonie aus dunklen Früchten und Gewürzen
- Komplexer Rotwein mit weicher Schokoladennote
- Ausgezeichnet zu Gerichten mit dunklem Fleisch
Produktnummer:
TOK-092021
Produktinformationen "Tokara Cabernet Sauvignon 2021"
Der Tokara Cabernet Sauvignon glänzt in einem schön hellen Bordeauxrot im Glas und verzaubert so seine Genießer vom ersten Moment an. Die eindrucksvolle Farbe lässt bereits intensive Fruchtnoten vermuten und tatsächlich finden sich in der Nase herrliche Aromen von dunklen Pflaumen, dezentem Cassis und saftigen Brombeeren, die von leichten Noten von Gewürzen und Vanille untermalt werden. Am Gaumen finden sich ebenfalls dunkle Früchte im Einklang mit Gewürzen sowie leichten Röstnoten wieder. Seidige Nuancen von Zartbitterschokolade rundet den Abgang perfekt ab. Genießen Sie den Tokara Cabernet Sauvignon zu Gerichten mit dunklem Fleisch wie Carpaccio, gegrilltem Kalb oder einem saftigen Steak. Pur ist dieser Wein allerdings auch ein wahrer Genuss.
Auszeichnungen
- Jg. 2021
- 4.5 John Platter Stars, Veritas Silver Outstanding
- Jg. 2020
- 4.5 John Platter Stars, Tim Atkin 91 Points
Passt zu:
- Jahrgang
- 2021
- Weingut
- Tokara
- Rebsorten
- Cabernet Sauvignon
- Verschluss
- Schraubverschluss
- Herkunftsland
- Südafrika
- Anbaugebiet
- Stellenbosch
- Preis
- 17,95 €*
- Preis/Liter
- 23,93 €*
- Füllmenge
- 0,75 l
- Alkoholgehalt
- 14,5 % Vol.
- Säuregehalt
- 5,4 g/l
- Restzucker
- 2,3 g/l
- Im Keller
- Reifte 19 Monate in französischer Eiche.
- Trinktemperatur
- 16-18 °C
- Best Before
- 2028
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Hersteller
- Tokara, Helshoogte Rd, 7600 Stellenbosch, Südafrika
- Importeur
- CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
- Lebensmittelunternehmer
- CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland
Tokara Wein - intensiv und facettenreich
Tokara Wein begeistert Weinkritiker wie Weinliebhaber durch ein intensives Bouquet und einen facettenreichen Geschmack. Dabei sind die Aromen stets harmonisch ausbalanciert und liefern ein stimmiges Ganzes. Sowohl der Rotwein (z. B. Shiraz) als auch der Weißwein (z. B. Sauvignon Blanc) vom Weingut Tokara spiegeln das Terroir der Anbauflächen in Stellenbosch wider. der Wein ist darüber hinaus lange lagerfähig, durch ein langes Nachreifen gewinnt so mancher Wein sogar noch an Charakter. Die Winzer setzen zudem hochmoderne Kellertechniken ein und schaffen es aber immer wieder, den natürlichen Geschmack der Rebsorten beizubehalten.
Tokara Weingut setzt modernste Technologie ein
Bei einem Tokara Wein kam modernste Technologie zum Einsatz, um das bestmögliche Produkt zu liefern. So ist das Weingut das erste in Südafrika, welches den sogenannten NDVI-Prozess einsetzt, eine Infrarotanalyse, die kleinste Veränderungen in den Rebstöcken identifizieren kann. Auf diese Weise haben die Winzer vom Tokara Weingut die Möglichkeit, früh und vor allem gezielt einzugreifen. Auch im Weinkeller geht es hochmodern zu, nutzen die Winzer doch computergesteuerte Programme zur Unterstützung. Die Betonung liegt hier auf der unterstützenden Funktion, denn nichts kann die lange Erfahrung der Winzer ersetzen.
Tokara verbindet Modernität mit gelassener Tradition
Das Gut liegt am Helshoogte Pass, nur wenige Kilometer von der Stadt Stellenbosch entfernt, und befindet sich somit im Zentrum des südafrikanischen Weinanbaus. Die Architektur des Weinguts verbindet dabei die modernen Aspekte des Weinausbaus mit einem gelassenen und unkomplizierten Design. Natürliche und warme Materialien geben den starken und klaren Linien einen organischen Aspekt. Zusätzlich liefert der fast schon magisch anmutende Ausblick auf die False Bay und den Tafelberg eine prächtige Kulisse für die vielen Gäste des Restaurants Tokara Delicatessen. Dieses Lebensgefühl der Gelassenheit, aber dennoch einer großen Energie, findet sich auch im Tokara Wein aus Südafrika wieder.
