Springfield Life from Stone Sauvignon Blanc 2023
Neu
13,50 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(18,00 €* / 1 Liter)
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- Mineralisch und fruchtig mit tropischen Noten
- Der ideale Weißwein zu Meeresfrüchten
- Erhielt erneut 92 Punkte von Tim Atkin
Produktnummer:
SPR-012023
Produktinformationen "Springfield Life from Stone Sauvignon Blanc 2023"
Der Name des Springfield Life from Stone Sauvignon Blanc ist Programm, denn die Reben, die die Trauben für diesen Weißwein lieferten, wachsen in sehr steinigem Boden, der dem Wein seinen mineralischen Charakter verleiht. Tropische Noten von Passionsfrucht kommen noch hinzu und sorgen für eine fruchtige Komponente. Der Springfield Life from Stone Sauvignon Blanc ist daher schon pur eine Gaumenfreude, er passt aber auch ganz ausgezeichnet zu Gerichten mit Meeresfrüchten oder Ziegenkäse.
Auszeichnungen
- Jg. 2023
- Tim Atkin 92 Points
- Jg. 2022
- Tim Atkin 92 Points
Passt zu:
- Jahrgang
- 2023
- Weingut
- Springfield Estate
- Rebsorten
- Sauvignon Blanc
- Verschluss
- Schraubverschluss
- Herkunftsland
- Südafrika
- Anbaugebiet
- Robertson
- Preis
- 13,50 €*
- Preis/Liter
- 18,00 €*
- Füllmenge
- 0,75 l
- Alkoholgehalt
- 12,5 % Vol.
- Säuregehalt
- 7,9 g/l
- Restzucker
- 1,6 g/l
- Im Keller
- Der Wein lag drei Monate auf der Hefe.
- Trinktemperatur
- 8-10 °C
- Best Before
- 2026
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Hersteller
- Springfield Estate, R317 Bonnievale Road, Robertson, 6705 Südafrika
- Importeur
- CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
- Lebensmittelunternehmer
- CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland
Springfield – Familienweingut mit langer Tradition
Im Herzen des Robertson Valley kamen einst aus Frankreich geflüchtete Hugenotten mit einem Bündel Reben von der Loire unter dem Arm in Südafrika an – Jahrhunderte später bauen ihre Nachfahren dort immer noch Wein an: Das Gut Springfield befindet sich seit Ende des 19. Jahrhunderts im Besitz der Familie Bruwer. Ganz nach dem Motto „Made on Honour“ kreieren die Geschwister Abrie und Jeanette in vierter Generation mit traditionellen Methoden Weine, die ihr Terroir widerspiegeln.
Springfield – komplexe Weine mit unterschiedlicher Stilistik
Den Wein so natürlich wie möglich herzustellen – das ist die Philosophie auf Springfield. „Guter Wein wird angebaut, nicht gemacht“, lautet die Meinung des Teams, das lieber in den Weinberg eingreift als in den Keller. Daher wird jede Rebsorte an dem für sie besten Standort angepflanzt, um ihr bestmögliche Bedingungen zu bieten. Das Weingut verfügt über viele verschiedene Bodentypen, einige Bereiche sind sehr undurchlässig und felsig und bestehen größtenteils aus Quarzgestein. Außerdem gibt es noch kalkhaltige Böden und sandige Lehmböden – diese Unterschiede ermöglichen die Herstellung komplexer Weine mit verschiedenen Stilen.
Springfield – Weingenuss mit herrlicher Aussicht
„Back to the roots“ ist auch im Weinkeller die Devise. Die meisten Weine werden mit natürlicher, wilder Hefe, die sich beispielsweise auf den Traubenschalen befindet, vergoren – ein langer und unvorhersehbarer Prozess, der sich nicht kontrollieren lässt. Im Rotweinkeller gibt es keine Presse, die Trauben werden im Ganzen vergoren. Das Ergebnis der minimalistischen Eingriffe in den Herstellungsprozess sind fruchtige Weißweine aus Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Sémillon oder Chardonnay sowie reichhaltige und vielschichtige Rotweine, hier liegt der Fokus auf Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Flagship-Wein ist der Méthode Ancienne Cabernet Sauvignon, der unheimlich komplex ist. Etwas ganz Besonderes ist das Rotwein-Cuvée namens Thunderchild. Die Trauben für diesen Wein kommen von einem Weinberg, der sich auf dem Gelände eines Waisenhauses befindet. Der Erlös des Thunderchild kommt den Kindern dieses Waisenhauses zugute. Besucher von Springfield können die wunderbaren Weine im Tasting Room verkosten – mit einem wunderschönen Ausblick auf den See.
